외식산업 실패 사례

- 목 차 -머리말서론1. 호텔의 외식산업 진출이유 분석본론1. 외부 외식산업업체의 특징2. 각 호텔진출 현황 (성공사례와 실패사례)3. 호텔 신라, 조선, 워커힐4. 그 외의 호텔들결론1. 활성화방안2. 우리 나름대로의 방안머릿말요즈음 길거리를 다니다 보면 유명 체인호텔이나 특급호텔에서 운영하는 외식업체들을 심심찮게 볼 수 있다. 이들은 음식에만 국한된 것이 아니라 베이커리, 카페등 종류도 다양하다. 원래 전통적인 호텔의 개념은

실패사례2001년 11월 중국의 웨이하이시에 놀부명가 1호전 개설갈비와 유황요리를 판매하며 2008년까지 500개 매장을 갖추겠다는 계획영업부진으로 인해 지난해 7월 중국에서의 외식산업 전면 철수 및 중단 놀부명가 의 실패사례1. 중국인들 맛에 대한 니즈 파악 부족2. 가격 정책 실패3. 저조한 마케팅 활동메뉴의 차별화와 다양성을 내세우지 못한 채 한국메뉴를 그대로 들고 진출, 소개 하는 것에 그침높은 가격과 고급화를 내세웠

외식산업의 성공 및 실패 사례1. 외식산업 성공 사례1) 아웃백 스테이크하우스- 우리가 익히 잘 알고 있는 아웃백 스테이크하우스는 제주도 등과 같은 총 백 여개의 점포를 가지고 있고, 매출은 매년 비슷한 수준의 매출을 유지하고 있다. 계속되는 경기침체에도 불구하고 아웃백 스테이크하우스가 안정적인 매출을 유지할 수 있는 비결은 바로 한정메뉴를 활성화하는 것에 있다. 각 계절 시즌이 올 때마다 시행을 하고 있는 한정메뉴는 아웃백 스테이

외식산업의 특성 2-2. 국내 외식산업의 상황 & 중국 진출 배경2-3. 중국 실패 & 재도전3. ㈜놀부 NBG 의 해외시장 진입전략 3-1. 중국 외식 산업 분석 (경제/사회문화/정치법환경/)3-2. 5-force3-3 . VRIO Model4. ㈜놀부 NBG의 현지화 마케팅 전략 4-1. 현지화 마케팅 전략분석 - 현지법인 설립- 마케팅 믹스(7ps) Ⅲ.결론1. ㈜놀부 NBG의 성공요인 및 제언조원 소개 및 조원 역할 담당참고문헌Ⅰ.서론1. 사례선정 동기 및 글로벌시장동향사례선정 동기중국 시장

다양한 연령층 확보신 메뉴 개발두남자 개선방안 Chapter 3멀티브랜드 장․단점모 브랜드의 가치 통한 동반 상승시장 점유율 확대 브랜드 간 시너지 효과 장점연구개발비가 많이 들고 리스크가 높음주 브랜드 가치와 비중이 낮아짐장기적으로 봤을 때는 실패할 확율도 높음단점결론Chapter 1멀티브랜드 고려사항기존 브랜드에 대한 현재의 상황을 먼저 확인할 필요신규브랜드에 대한 마켓리서치컨셉이 명확해야 함핵심역량Chapter2시사점