`싱글족` 증가와 외식산업

산업 환경 분석 1. 기존기업간의 경쟁 2. 신규진입자의 위협 3. 대체제의 위협 4. 공급자 교섭력 5. 구매자 교섭력 Ⅵ. 내부 환경 분석 1. 핵심역량 2. 경영자원과 조직능력 Ⅶ. S.W.O.T 전략 1. S-O 전략 2. W-O 전략 3. S-T 전략 4. W-T 전략 Ⅷ. 참고자료 Ⅰ. 선정동기 여성의 사회활동이 증가하고 핵가족이 확산되면서 가계 총 지출에서 외식비가 차지하는 비율도 증가하고 있다. 이는 편의성을 추구하는 현대인의 소비 현실을 보여준다. 그러나 외식을 선

싱글족 등)나. 세트 메뉴 또는 신제품 개발실버층 공략을 위한 제품 개발다. 가슴살 활용한 50 ~ 60대를 위한 제품 공략라. 50대 이상은 치킨을 먹지 않는다 라는 상식 파괴2)매운맛 컨셉의 메뉴 개발가. 2005년도에도 매운맛의 열풍 지속 전망나. 슬로우 푸드를 위한 조리 개념의 메뉴 개발 필요다. 닭가슴살을 이용한 매운 불닭 개발2. 기존 제품 보강1) 올리브 오일 사용 및 무항생제 치킨 개발가. 경쟁사와 차별화 되는 전략적 메뉴 운영30 ~ 40대 성

싱글족 등)나. 세트 메뉴 또는 신제품 개발실버층 공략을 위한 제품 개발다. 가슴살 활용한 50 ~ 60대를 위한 제품 공략라. 50대 이상은 치킨을 먹지 않는다 라는 상식 파괴2)매운맛 컨셉의 메뉴 개발가. 2005년도에도 매운맛의 열풍 지속 전망나. 슬로우 푸드를 위한 조리 개념의 메뉴 개발 필요다. 닭가슴살을 이용한 매운 불닭 개발2. 기존 제품 보강1) 올리브 오일 사용 및 무항생제 치킨 개발가. 경쟁사와 차별화 되는 전략적 메뉴 운영30 ~ 40대 성

증가하여 매출로 이어질 수 있으며, 사회구조의 변화, 즉 핵가족화로 인해 외식이 잦아지면서 차이나팩토리에 대한 이용도 증가 하는 기회가 될 수 있다. 4) T(위협) - 현재 외식업체 증가의 추세가 과다한 경쟁을 불러일으켜 차이나팩토리의 성장에 위협이 될 수 있으며 더불어 모든 산업에 대한 문제이지만, 세계적인 경제 불황이 매출에 직, 간접적인 위협을 끼치고 있다. -주변경쟁업체와의 비교 (빕스목동점, 젝키스 키친)1.분석1) 토종

목 차 A. 환경의 변화 ① 전통가족에서 핵가족의로의 변화② 핵가족의 재분열 - 싱글족의 증가와 딩크족의 등장B. 소비 성향 - 개인주의 확산에 따른 이기적 소비 성향① 웰빙② 매스티지③ 여가생활 선호 C. 마케팅 시사점1. 환경의 변화 ▶도입 : 가족구조의 변화 우리나라의 가족구조는 최근 수십 년에 거쳐 급격하게 변화하였다. 산업화의 과정과 그에 따른 가족의 변화를 300~400년에 걸쳐 점진적으로 이루어온 서구와는 달리, 우리나라는 이를