[경영사례](주) 놀부 프랜차이즈 기업 성공 사례에 대한 연구 조사

놀부가 국내 프랜차이즈업계 최초로 로열티를 받으며 해외로 진출했다. 일본의 유명 외식컨설팅 기업 OGM사의 제안으로 브랜드 사용권과 사업 노하우를 전수하는 계약을 체결한 것이다. 삿포로 1호점을 시작하여 일본 대표지역 곳곳에 점포를 확산시키고 있다. 한식문화의 사례로 한국의 대표적인 한식 브랜드로 자리 매김하고 있는 (주)놀부의 성공과정을 통하여 외식산업의 선진국 일본에 당당히 토종한식 브랜드를 수출 할 수 있었던 ‘놀부’의 숨

Ⅰ. 사례 대상 업체에 대한 기본적인 사항Ⅰ-1. 회사명의 유래㈜놀부NBG는 1987년 5월 10일 신림동 뒷골목의 5평 점포 ‘놀부보쌈’이 모태가 되었다. 창업 후 놀부는 한국 전통의 맛과 고객 서비스에 대해 꾸준히 연구를 거듭하여, 89년부터 프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작하였다. 창업 22주년이 되는 2009년 현재, 놀부명가, 놀부보쌈, 놀부 부대찌개, 놀부집 항아리 갈비, 시골상차림 놀부집 등의 아이템으로 전국에 약 600여개의 가맹점을 경영하고 있

연구에서는 CIP 전략 전반에 대한 이론적 고찰 및 성공적인 기업들의 사례연구를 통하여 (주)놀부가 선택할 수 있는 CIP의 성공적인 수행방안에 대한 경영적 시사점을 주고자 하는데 궁극적인 목적이 있다.인터넷의 각종 자료와 도서관의 문헌검색을 통한 문헌조사와 사례연구가 이 연구의 대표적인 연구수행 방법이며, 그 범위는 국내외에 있는 성공적인 CIP전략을 수행한 바 있는 개별기업을 대상으로 하되, 특히 (주)놀부에 벤치마킹을 중심으로 한 경

주들에게 기업에 대한 신뢰와 비젼을 갖게하며, 기업 측면에서도 내부 마케팅을 통해 만족스런 경영을 이뤄갈 수 있다는데 의의를 둘 수 있다. 훈련프로그램 -참가(Participation: 종사원의 통제)놀부교육센터는 외식업 전문인력 양성을 목적으로 매장의 홀과 주방의 현장업무를 가르치는 전문교육기관으로 외식기업의 기업관과 직업관 확립, 개개인의 목표설정 등 임직원의 비전을 설정하고 달성하기 위한 능력배양과 방법을 제공하고 있다. 특히 지난

기업성공사례가 되었다.2002년 8월 대학로에 1호점 개설을 한 본죽은 우리나라 전통음식인 ‘죽’을 다년간의 연구를 통해 대표적인 웰빙 건강식품으로 상품화하였으며 다양한 음식관련 창업 컨설팅과 독자적인 경영노하우를 바탕으로 건강을 중요시하는 현대인의 입맛에 맞게 죽메뉴의 다양화에 성공한 이다. 창업 이래 본죽은 대한민국 죽전문점의 대표 브랜드로 확고하게 자리매김하며 기존 프랜차이즈 시장과 외식관련