[피자산업] 피자사업에 대한 분석

피자에 대한 중국인들의 욕구가 늘어나고 있다. 이런 중국시장의 변화와 소비자의 요구의 다양화에 맞춰서 미스터피자는 ‘담백한 피자‘,’100%수제피자‘라는 슬로건으로 중국시장에 진출하고 있다. 5C분석중국내수시장 내 경쟁자 : 세계적인 패스트푸드점인 KFC나 맥도날드 그 외에도 동종업계인 피자헛이나 도미노피자 등이 각기 저마다 다른 마케팅방법과 맛과 메뉴를 제시하고 있다. 전체 외식산업비중을 봤을 때 중국인들의 피자에 대한 인식은

새로 태어나는 피자파스타인 시장상황 전 국민의 44%가 3개월 동안 적어도 한 번 이상 피자집을 이용한다는 조사 결과가 있다. 10 - 20대 여성의 경우엔 같은 기간에 60% 이상이 피자집을 이용한다.피자는 국내에 도입 된지 10년이 넘으면서 이제 대중적인 주식이 되었다. 수요층도 미취학 아동부터 40 - 50대 중년층까지 확대되고 있다. 특정 연령층이 아닌 가족 단위의 외식사업으로 발전한 셈이다. 국내 피자시장은 연간 2,500억 원 규모이다. 이

피자헛)가 아닌 독신자나 미혼자들에게 더욱 어필(여성이 더욱 선호)3. Position 및 목표 소비자 분석목표 소비자층은 인터넷 사용비율이 높은 30대 후반까지의 신세대, 독신자나 미혼자들을 대상으로 하며, 이들은 또 일주일에 3회 이상의 외식을 하는 편이다. 이들에게 도미노 피자는 집에서도 쉽게 주문할 수 있으며, 빠르고 따뜻한 상태로 배달되며, 이들이 추구하는 맛의 대한 욕구를 채워줄 수 있는 양질의 피자에 대한 이미지를 포지셔닝 했다.5.마

대한 자금력이 있다고 가정하고, 외국산브랜드에게 잠식당한 시장을 단기간에 우리 브랜드로 시장을 다시 되찾는다는 목표로, 현재 시장분석과 소비자의 성향을 분석해서 그에 알맞은 전략을 세워 시장에 진입하는 시나리오를 이 프로젝트를 구성했다. 우리가 사업을 시작할 때, 가장 먼저 프랜차이즈라는 것이 무엇인지 배우는 것이 가장 먼저라 생각했다. 아무리 뛰어난 전술이 있더라도 그 전술의 기본이 되는 전략이 없으면 아무런 효용이 없다.

사업(사전적 의미) 프랜차이즈(franchise)명사체인본부가, 가맹점에 일정한 지역에서 자기 상품을 독점 판매할 수 있는 권리를 주고, 각종 경영지도 등을 통하여 판매시장을 개척해 나가는 방식.산업 및 기업의 특징 시장상황 소비생활 및 식생활에서 차지하는 비중의 급격한 증대< 출처: 통계청, 『한국통계연보』> 산업 및 기업의 특징 경쟁환경 분석매장수총매출액전년대비매출액증가율피자헛350개 매장 3천500억원총 매출액은 17% 증가했으