[브랜드관리]패스트푸드 브랜드전략 분석 -롯데리아 맥도날드 버거킹 파파이스 KFC
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- 목차
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1. 패스트푸드시장 현황
2. 패스트푸드업계 브랜드 아이덴티티 분석
2.1 경쟁회사의 Brand Essence
2.1.1. 롯데리아의 철학, 테마, 브랜드 포지셔닝
2.1.2 맥도날드의 철학, 테마, 브랜드 포지셔닝
2.1.3 버거킹의의 철학, 테마, 브랜드 포지셔닝
2.1.4 KFC의 철학, 테마, 브랜드 포지셔닝
2.1.5 파파이스의 철학, 테마, 브랜드 포지셔닝
2.2 Brand identity system의 구성요소 파악
2.2.1 롯데리아의 brandname, slogan,symbol/logo, Color,character, 기타
2.2.2 맥도날드의 brandname, slogan,symbol/logo, Color,character, 기타
2.2.3 버거킹의 brandname, slogan,symbol/logo, Color,character, 기타
2.2.4 KFC의 brandname, slogan,symbol/logo, Color,character, 기타
2.2.5 파파이스의 brandname, slogan,symbol/logo, Color,character, 기타
2.3 Brand Performance
2.3.1 Awareness(인지적 측면)
- 각 회사별 브랜드 인지도(롯데리아,맥도날드,버거킹, KFC, 파파이스)
- 각 회사별 브랜드 로고디자인 선호도 (롯데리아,맥도날드,버거킹, KFC, 파파이스)
2.3.2 Association
롯데리아.맥도날드,버거킹,KFC,파파이스 각각의 브랜드이미지
2.3.3 Attitude
- 브랜드 호감도
- 브랜드 선호도
2.3.4 Marketing Performance
- Sales & Market share(2002년 예측자료 포함)
97년부터 2001년까지의 업체별 매출액, 시장점유율, 점포당 매출액
(롯데리아,맥도날드,버거킹,BBQ,KFC,파파이스, 하디스)
- 각 업체별 고객 만족도
서비스 품질 수준 평가, 서비스 이용 만족도
(롯데리아, 맥도날드, 버거킹, KFC, 파파이스)
- 점포수 à2001년도
(롯데리아,맥도날드,버거킹,BBQ,KFC,파파이스, 하디스)
2.3.5 업체별 STP 분석
- 롯데리아, 맥도날드 버거킹 KFC 파파이스
- 포지셔닝 맵 포함
- 각 업체별 차별화 전략 방향
2.3.6 업체별 SWOT 분석
-롯데리아. 맥도날드, 버거킹, KFC, 파파이스
- 본문내용
-
1. 패스트푸드시장 현황
롯데리아, KFC, 맥도날드, BBQ, 버거킹, 파파이스, 하디스 등 패스트푸드 상위 7개 업체
들 기준 2001년도 패스트푸드업계 매출액은 전년대비 14% 증가한 1조 5,800억원을 기록했다.
패스트푸드 업계의 전체 시장측면에서 2001년도의 매출은 99년에 비해 성장률이 둔화된 것으로, 이들 상위 7개사 기준으로 점포증가율 역시 전년에 비해 증가폭이 감소했으며, 점포별 손익 구조면에서도 어려움을 겪었다. 또한 업체 모두 지난해 초 목표했던 매출액 및 점포수를 달성하지 못했으며, 1998 수준이나 혹은 그 이하의 저조한 실적을 나타냈고, 동일매장의 매출액도 거의 대부분의 업체가 마이너스 성장을 기록했다. 이러한 현상은 2001년도 광우병 파동과 9.11 미국테러사건의 여파로 인한 소비심리 위축 및 업체간 지나친 가격 할인 전략과 과다한 점포 확장 경쟁에 기인한 것으로 분석된다. 그러나 가장 중요한 원인은 햄버거와 콜라 등 패스트푸드점에서 파는 제품이 ‘뚱보식품’이라는 부정적인 인식이 확산되는데다 최근에는 푸라이드 포테이토(튀긴 감자)에서 발암의심물질이 발견됐다는 보도가 나오면서 내점객과 판매액이 모두 큰 폭을 줄고있기
자료평가
- 정리는 잘 된것 같습니다. 마지막에 참고문헌이 있어서 좋았습니다.
- kms0***
(2007.05.29 11:30:25)
- 이거 넘 지난 자료인거같아요....나머지껀 좀 잘된듯..
- j2eq***
(2007.04.06 00:33:45)
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