[마케팅] 아웃백의 국내진출 마케팅과 경영전략 성공사례

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2008.05.16 / 2019.12.24
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목차: 1. 기업소개
2. 시장환경분석
3. 경쟁사분석
4. SWOT분석
5. STP전략
6. 경영전략과 마케팅
7. 성공요인분석
8. 결 론

본문내용: 80년대 미국 내에 불었던 호주에 대한 동경의 분위기를 타고 호주 테마의 레스토랑으로 출발 부메랑, 캥거루, 코알라 같은 호주 아이콘이나 동물 등을 장식해 호주의 대자연을 느낄 수 있도록 인테리어. 환대(hospitality) 나눔(sharing) 품질(quality) 즐거움(fun) 용기(courage)의 정신을 기업의 브랜드 이미지로 하고 있음
미국인들이 좋아하는 스테이크, 치킨, 시푸드, 파스타 등의 메뉴로 현지에서는 10불에서 20불 정도를 받고 있으며, 24불 정도의 메뉴도 있다.
아직 국내에서 어떤 종류의 레스토랑을 패밀리레스토랑이라고 지칭하는지에 대한 개념의 정의가 제대로 이루어지지 못함
국내에서는 고급스럽고 서구적인 음식점으로 젊은 층을 주 고객으로 한 레스토랑의 성격
점포수의 확장에 비해 단일 점포당 매출액이 감소하는 경향
대중화, 점포수 패밀리레스토랑업계1위
그에 따른 기존 고급브랜드 이미지 하향
타켓층이 10대 후반~20대 초반으로 좁혀짐
그러나 통신사제휴종료, 생일쿠폰혜택 줄어들면서 -> 타켓 고객 이탈상황 발생
일산 등의 주거지역에서는 지역적 특성을 활용하여 유치원 방문 및 유치원생을 초청하는 ‘키드 투어’ 행사도 열고 있다
음식의 품질, 제휴카드, 위생상태 등의 향상을 통한 서비스 만족에는 이미 한계가 왔다고 판단
아직 다른 패밀리 레스토랑도 시도하지 않고 있는 차별화 방안을 적극적으로 활용

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