[생활과학] 녹차와 생활 산업에 대한 통합적 시각

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2006.09.25 / 2019.12.24
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목차: 序. １．조사의 배경과 목적 1

　　２．조사방법　 1

本. 1. 녹차의 효능 2

2. 생활산업에서의 녹차 3

A. 식생활 산업 3

B. 그 외의 생활 산업 5

3. 설문조사 6

4. 현장조사 - 오설록 티 하우스(o'sulloc tea house) 9

結. 맺음말 10

본문내용: 건강한 정신과 몸을 쫓아가는 웰빙족들이 부쩍 늘고 있다. 이른바 `웰빙 신드롬`이 범 사회적으로 번지고 있는 것이다. 웰빙[well-being]이란 육체적, 정신적 건강의 조화를 통해 행복하고 아름다운 삶을 추구하는 삶의 유형이나 문화를 통틀어 일컫는 개념 네이버 백과사전
이다. 웰빙은 단순히 유기농 야채를 먹고 운동만 하는 것은 아니다. 컴퓨터를 비롯한 가전제품, 의류, 휴대전화, 정수기, 식품류에 이르기까지 생활하는 것과 관련된 모든 것이 웰빙족의 조건이 되고 있다. 웰빙 신드롬은 건강 열풍을 불러오면서 `몸짱`과 `아침형 인간`등의 유행까지 몰고 왔다. 이제 웰빙족 열풍은 현대 사회의 새로운 트렌드로 자리잡은 셈이다. 웰빙 열풍은 단순히 사회ㆍ문화적인 현상만으로 그치지 않는다. 삶의 질과 연관된 산업들이 하나 둘씩 생겨나고 있기 때문이다. 벌써부터 기업 들은 웰빙 마케팅에 나서고 있으며 웰빙 아이템을 상품화하고 있다. 웰빙 아이템으로 각광 받는 것 중의 하나가 '녹차'이다.
녹차는 동의보감에서 '양생의 선약'이라 일컬을 정도로 약리적 효능을 지니고 있다. 또한 국내외 여러 연구에서 녹차가 암 발생을 크게 억제한다는 결과가 발표되기도 했다. 녹차의 효능이 알려짐에 따라 녹차에 대한 수요도 증가하고 있다. 이에 발 맞추어 기업에서는 다양한 녹차관련 상품을 내놓고 있다. 녹차 음료가 출시되고 녹차의 떫은 맛을 보완한 다른 음료들이 선을 보인데 이어 여러 가지 녹차 첨가 제품들이 생산되었다. 식생활 산업뿐만 아니라 의생활과 주생활 영역에 이르기까지 녹차를 아이템으로 사용한 제품은 늘어나고 있다. 이러한 현실을 고려하여, 녹차란 아이템이 생활산업 분야에서 얼마만큼 사용되어 실생활에 영향을 주고 있는지 알아 보고자 한다.

　２．조사방법
　조사는 크게 문헌조사, 설문조사, 현장조사로 이루어졌다. 녹차는 웰빙의 코드로서 건강식품으로 인식되는 만큼, 우선 녹차의 효능에 대해 조사했다. 녹차의 효능은 백과사전과 녹차관련 홈페이지를 참조했다. 녹차가 생활 산업 전반에서 어떻게 활용되는지 알기 위해서는 문헌 조사를 실시했다. 녹차관련 제품을 소개하는 기사와 녹차 관련 제품을 생산하는 기업의 인터넷 홈페이지를 통해서 자료를 수집했다. 녹차라는 아이템에 대한 소비자 인식을 조사하기 위해서는 설문조사를 실시했다.

참고문헌: －단행본　

김용주, “녹차 한 잔 하실까요”, 2005．
오구니 이타로, “만병을 고치는 녹차 혁명”, 2003．
정동효, “차의 성분과 효능”, 2004．
정상문, “내 몸을 맑게 하는 차”, 2005．

－Article

성하정,⌜웰빙 시대, 음료 1병도 제대로 알고 고르자!⌟,레이디경향, 2006．
윤현수,⌜암예방-노화방지 위해 녹차 하루 12~13잔?⌟,tv리포트,2006．
이덕진,⌜별의별 웰·빙·내·의⌟,조선일보, 2006 ．
장창민,⌜웰빙 신드롬 –잘먹고 잘살자⌟, 헤럴드경제, 2004.

－인터넷　기사

'기린' 녹차음료 시장의 고급화 선언 [연합뉴스보도자료,2006-05-11,18:05]
http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSD&office_id=098&article_id=0000134380§ion_id=117&menu_id=117 (2006. 6. 1).

당신의 재킷에서 대나무 바람소리가 [헤럴드 생생뉴스, 2006-05-13, 10:23]
http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSD&office_id=112&article_id=0000039046§ion_id=103&menu_id=103 (2006. 6. 1).

별의별 웰·빙·내·의 [조선일보, 2006-05-10, 03:22]
http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSD&office_id=023&article_id=0000185227§ion_id=103&menu_id=103 (2006. 6. 1).

웰빙 시대, 음료 1병도 제대로 알고 고르자![레이디경향, 2006-05-19, 15:48]
http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSD&office_id=145&article

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