중학생기술가정수업지도안(청소년의영양과식사, 조리용구사용실습, 조리순서, 교수학습지도)

식사I. 교육과정의 준수 1. 교과교육과정에 제시된 성격, 목표, 내용, 교수-학습 방법, 평가를 충실히 반영하고 있는가? 성격 (○)가정생활에 필요한 기초 기능과 실생활에의 유용성, 실천성 등을 기르기 위한 교과라는 실과 교육의 성격이 목표, 내용, 교수-학습방법 및 평가에 반영되어 있다.목표 (○)균형 잡힌 식사를 위하여 식품에 들어있는 영양소의 종류를 알고 식품계랑과 조리기구 사용법을 익히는 목표는 실생활에 필요한 노작과 실천적인 학

전통식생활 교육의 현황과 개발-중학생 식생활 교육을 중심으로-목 차Ⅰ. 서론1. 필요성 및 목적2. 한국의 전통음식 3. 전통음식 교육의 교육적 의미Ⅱ. 이론적 배경 1. 기술, 가정 교육과정 식생활 영역 1) 초등학교2) 중학교 3) 고등학교Ⅲ. 전통식생활 교육에 대한 실태 및 교육 1. 전통식생활에 대한 교육의 실태1) 학교교육과정에서 전통식생활교육의 경험2) 학교에서의 전통식생활에 대한 교수-학습 방법2. 우리나라 전통식생활 교육 1) 동아

기술․가정과의 내용체계 표학년영역7학년8학년9학년가족과 일의 이해․청소년의 특성․성과 이성 교제․나와 가족관계․산업의 이해․직업선택과 윤리․산업재해와 안전생활 기술․청소년의 영양․청소년의 식사․조리의 기초와 실제․기술의 발달과 미래․생명기술과 재배․물체를 나타내는 방법․도면 읽기와 그리기․컴

사용된다. 현재는 중학교 1학년 용 교과서만 출판된 상태이며 앞으로 중학교 2,3학년 및 고등학생들을 위한 교과서가 새로 제작될 예정이다. 우리는 올해부터 실제 학교 현장에서 사용되는 중학교 1학년 기술가정 교과서 두 권의 식생활 부분의 학습 내용을 분석해보았다. 또한 식생활교육지원법이 실제 교수학습 상황에서 어떤 식으로 적용할 수 있을까에 대해서 실제 사례를 바탕으로 각 조항에 맞게 대안을 제시해 보았다.Ⅱ. 선행연구 고찰1. 식생

조리시와 식사시의 예절을 지키고자 하는 태도를 갖게 한다.Ⅱ. 학생관1. 학생구성이 학급은 6학년 1반 남학생20명, 여학생15명, 모두 35명으로 구성되어 있다. 2. 학생관다른 영역에 비해서 호감도 높은 조리 실습 단원이어서 학습 준비에도 적극적으로 임하며 모둠별 활동도 활발하게 이루어지는 경향이 있다. Ⅲ. 지도관1. 밥과 빵에 들어 있는 영양소를 설명하고 그 중요성을 알도록 지도한다.2. 영양이 건강에 미치는 중요성에 관하여 학생의 경험