세계인의 건강식품 콩

식품들을 만들 필요도 있다고 생각합니다. 다른 달콤한 것들과 섞어서 인삼의 쓴맛을 약하게 하여 만들어내면 비위가 약한 사람들도 즐겨 먹을 수 있을거라고 생각이 됩니다.이제는 한류라는 문화가 자생적으로 번져나간다는 막연한 기대보다는 구체적인 전략이 필요할 것입니다. 한류를 학문적인 체계로 심화시키고 이것을 경제 경영 정신에 이르기까지 거대한 한류학 체계로 만들어서 한류를 통해서 인류화 작업을 이번기회에 우리 국민 모두가 각

식품으로서 고추, 마늘, 생강, 젓갈 등의 양념이 들어가 독특한 발효의 맛을 지녔으며, 최근 항암성, 다이어트 효과, 노화 방지 효과 등 김치의 효능이 알려져 한국인의 반찬으로만 여겨지던 김치가 하나의 건강식품으로 재조명되고 있다. 1) 왜 종가집 김치인가. 세계인들에게 한국하면 생각나는 것을 말해보라면 아마 대뜸 김치라고 말 할 것이다. 김치는 세계화, 산업화 할 수 있는 가장 유력한 우리 나라 상품이며, 한때 일본의 기무치와 김치의 원

세계인에게 사랑 받는 마실 거리 문화 기업의 미래상을 설정하고 있다. 이를 위해 웅진식품㈜는 국내는 물론 해외에서도 인정받을 수 있는 차별화 된 우수한 제품을 개발, 생산하는 건강한 기업, 정직한 기업이 되고자 한다.고객은 일상 생활에서 자신이 필요로 하는 제품만을 소비하려 하며, 기업은 고객의 내면에 잠재되어 있으나 스스로 발견해 내지 못하는 제품을 만들어 고객의 필요성에 접촉하려 한다. 만일 기업이 제품과 서비스를 통해 고객과

식품류의 생산량 증가에 적게나마 영향을 미친 요인이 몇 가지 있다. 그 한 가지로 일본의 전통적인 절임 식품류인 매실장아찌의 가치에 대한 재검토이다. 헤이안 시대(8세기) 서적에도 기술되어 있는 바와 같이 매실장아찌는 오래 전부터 일본인의 부식물로서, 그리고 약효가 있는 음식으로 먹어왔던 역사가 있다. 그러나 한 때 제조 과정에서 소금을 다량으로 사용한다는 사실 때문에 건강에 결코 좋지 않은 음식이라는 잘못된 인식을 하게 된 시기가

식품 중앙연구소가 지향해온 목표이다. ‘건강에 좋은 제품 개발과 품질향상’이란 푯대를 향해 불철주야 연구에 매진해온 정식품 중앙연구소는 두유의 대명사가 되어버린 ‘베지밀’ 등 국내 식품시장을 선도하는 걸죽한 제품들을 탄생시켰다. 충북 청주시 흥덕구 송정동에 대지 5915㎡, 연건평 1896㎡의 규모로 자리 잡은 정식품 중앙연구소는 대두에 관련된 기초연구는 물론 기능성 대두식품, 두유, 경장영양식품 등 콩 관련식품 개발의 산실이며,