[실험조리] 황사와 다시마 검은콩두유 실험

콩, 붉은팥, 갈치, 고등어, 꽁치, 삼치, 잔멸치, 청어 냉이, 달래, 당근, 더덕, 두릅, 돌나물, 미나리, 들 미나리, 쑥, 쑥갓, 봄배추, 브로콜리, 시금치, 신선초, 샐러리, 오이, 우엉, 양 갓, 질경이, 나물깻잎, 취나물, 파슬리, 햇무, 상추, 양상추, 참나물, 수삼, 미삼 건 표고, 느타리, 양송이, 표고, 건미역, 김, 쌈 다시마, 청 태, 참깨, 참기름, 올리브유 등② 여름 (6~8월) : 정어리, 조기, 참치 가지, 고구마, 근대, 깻잎, 당근, 도라지, 도토리묵, 무, 부추, 브로콜

검은 식품의 비밀식탁 위의 ‘검은 색 돌풍’. 검은 색깔의 식품이 성인병 예방과 다이어트에 좋다는 소문이 퍼지면서 검은 깨 두유, 검은 콩 우유, 흑미밥, 검은 콩 국수 등이 식탁을 점령하고 있다. 여기에 ‘장희빈의 연인’ 숙종이 즐겼다는 오골계와 흑염소가 남성들의 스테미너 음식으로 인기를 끌고, 검다는 이유로 수박씨와 메밀서양자두까지 ‘검은 바람’에 편승하고 있다.검은 색 식품은 한방에서 훨씬 높게 평가받는다. 오행에서 수(水)와

실험실 요원-간이급수시설 지역 중 불안전 급수지역 주민 및 급수 시설 종사자-집단급식소 종사자-식품위생 접객업소 종사자연중무료신증후군 출혈열-발병률이 높은 지역에 거주 혹은 근무하며 직업적으로 신증후군 바이러스에 노출될 위험성이 높은 집단(군인, 농부 등)-신증후군 바이러스를 다루거나 쥐 실험을 하는 실험실 요원연중8,200원대전 서구 보건소 : http://www.seogu.go.kr/seoguportal/seoguhealth/5. 출처 및 참고문헌보건 복지부 사회서비스

조리법이다.13) 선짓국과 홍차해장국인 선지는 고단백에 철분이 많아 빈혈증에 특효를 가진 식품이다. 선짓국이나 순대를 먹고 홍차나 녹차를 마시게 되면 철분의 이용도가 반감되고 만다. 탄닌산철이 만들어지기 때문이다.14) 치즈와 콩류치즈는 단백질과 지방이 풍부한 영양식품이다. 뿐만 아니라 치즈에는 100g 중 칼슘이 600mg 이사 들어 있다. 콩도 고단백고지방 식품이기는 하나 칼슘보다 인산의 함량이 월등히 많다. 치즈와 콩류를 함께 먹으면

두유, 포도씨 오일 등을 원료로 한 국수 메뉴를 맛볼 수 있는 ‘마켓오’, 녹차호박당근다시마검은 콩 등으로 만든 면발에 다양한 조리법을 가미해 60여 가지의 국수요리를 선보이고 있는 ‘더시젠’, 친환경용법으로 재배한 신선한 재료만을 구입하여 조리한 한식 메뉴와 머루주, 막걸리 등도 맛볼 수 있는 ‘시천주’ 등 웰빙이라는 트렌드를 충분히 살릴 외식업체가 큰 인기를 끌고 있다. 이들의 공통점은 화학 비료나 농약 없이 유기물로 재