[식품경영] 뚜레쥬르의 기업전략과 마케팅 전략 분석-파리바케트와의 비교 중심으로

파리크라상과 파리바게트가 약 62% 시장을 점유하며 압도적인 1위를 고수하는 가운데 뚜레쥬르가 약 19%, 크라운베이커리가 약 14%, 신라명과가 약 5%로 뒤를 쫓고 있다. 과거 파리바게트는 크라운베이커리, 신라명과, 고려당 등과 비교하여 두드러진 마케팅전략으로 절대적 시장1위를 달성하였으며 그 시장지위는 계속되어지고 있다. 파리바게트의 독보적인 시장장악에 맞서, 뚜레쥬르는 제빵업계에서의 가장 후발주자로서 단기간에 시장점유율 2위를 기

뚜레쥬르 상품권 출시 019 사용고객의 10%할인 서비스 해피포인트 카드를 기반으로 한 고객관리.소비자 중심의 마케팅 전략다양한 제휴 마케팅업계 최초 택배 상품권 개발포인트 적립 제도경쟁사 비교 분석3. 뚜레쥬르 자사분석모기업 분석 - CJ 푸드빌1994년패밀리레스토랑 스카이락사업을 시작으로 외식사업을 전개크게 외식 사업부문과 프랜차이즈 사업부문으로 나뉨외식 사업부문 직영점 100여점 / 프랜차이즈 사업 직/가맹점 800여점

1. ㈜CJ 베이커리 BU의 소개 22. 기업자원 분석 33. 강점 및 약점 . 64. 주요 마케팅 전략의 근본적인 방향 . 8 5. 시장분석 96. 시장의 세분화 147. 타겟 마켓팅 전략 . 148. 포지셔닝 전략 149. Marketing Mix Strategy

마케팅 전략을 실시하고 있다.3. 현재의 위기상황 분석(1) 프랜차이즈 베이커리 시장 분석2008년 말 전체 베이커리 시장규모는 약 2조원 규모이며 국내 제과점 수는 총 1만5000개정도 이다. 그 중 윈도우 베이커리 시장이 1조 2천억원이고 프랜차이즈 시장이 6천억 정도의 규모로 형성되어있으며 베이커리 시장은 계속해서 꾸준한 연20% 성장세를 나타내고 있다. 이를 반영하듯 매장 출점수도 크게 늘어나 동업계 시장점유률 1위를 달리고 있는 파리바게뜨

1. ㈜CJ 베이커리 BU의 소개 22. 기업자원 분석 33. 강점 및 약점 . 64. 주요 마케팅 전략의 근본적인 방향 . 8 5. 시장분석 96. 시장의 세분화 147. 타겟 마켓팅 전략 . 148. 포지셔닝 전략 149. Marketing Mix Strategy