[식생활관리 및 실습] 일품요리 실습 및 평가

관리 및 식재 로스의 절감, 급식단가 현실화 등의 개선활동을 통해 수익성 제고에 역점을 두었으며, 하반기에도 수익성 강화 위주로 사업을 전개해갈 계획이다. 또 ERP시스템 가동으로 정보 인프라 확충 및 점포관리 효율성을 제고하고 위생, 안전 분야에 있어서도 시스템적 측면을 강화, 고객 신뢰성을 확보한다는 방침이다. 특히 SMU(service mind up)조직 활동을 통해 보다 고차원적인 고객만족경영을 실천하고 친환경농산물 식재 및 PB상품, 전처리 상품 적

평가- 매직테이블 사용자의 매직테이블 소개- 매직테이블 후기 (경쟁사인 더푸드와 비교부분이 있음)(http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2010062257451)(http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=is6867&logNo=40126816364) (http://www.ilyojournal.co.kr/news/articleView.html?idxno=3694)(http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2011032163631) http://www.ekgib.com/news/articleView.html?idxno=487513(4C) http://www.fashionchannel.co.kr/main09/news.php?table=papernews&query=view&uid=3764(4C)매직테이블 홈페이지 htt

및 심화 학습은 필수적으로 이수하는 내용이 아니기 때문에 학생의 능력 수준에 따라 선택 활동으로 운영한다.(5) 실습 제재 및 재료의 선정은 지역 사회와 학교 현장의 실정에 맞추어 적절히 조정하여 활용하도록 한다.(6) 컴퓨터 다루기 단원은 재량 활동에 포함된 ICT 소양 교육과 연계하여 지도하고 대신 생활 기술 영역에 시간을 증배하여 운영한다.(7) 각 영역별 특성을 고려하여 과정이나 성과를 수시로 평가하고 지필 평가 외에 학생 활동의 관찰,

및 아픈 아동의 급식유사 식품으로 교환하며, 원인이 되는 식품은 반응이 나타나지 않을 정도로 소량씩 다른 음식에 섞어 주거나 차츰 양을 늘려준다. 아픈 원아가 있을 경우 죽 또는 미음을 쑤어 가정집과 같은 따뜻한 배려로 빨리 완쾌되도록 돕는다.2) 전북지역 영유아 보육시설의 급식관리 실태평가 전북지역 영유아 보육시설 52개소를 대상으로 유형(국공립/민간)과 급식 규모(90인 미만/90인 이상)에 따라 구분하여,

및 밥과 빵을 이용한 음식만들기를 그 내용으로 볶음밥, 김밥, 비빔밥 등 일품요리와 샌드위치, 토스트 등 간단한 빵 이용식품 등으로 구성되어 있다.Ⅳ. 결과 및 해석제 1차 교육과정 시기에는 전쟁이후 경제 수준이 낮고 사회가 혼란한 시기였으나 5ㆍ6학년의 음식만들기 단원 내용을 보면 밥과 국의 주식과 부식 내용을 골고루 다루도록 구성하였고, 그외 김치만들기와 몇몇 후식류까지 구성되어 있었다. 또 다양한 달걀 응용 조리품과 채소류의 반찬