송대 이전의 중국 차 문화
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- 목차
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중국 내에서의 차의 중요성
중국 차의 기원에 대한 전설
차를 마시는 방식의 변화
차의 이용 방식의 변화
차의 보편화 과정
- 본문내용
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처음에는 그냥 찻잎을 생으로 씹는 방식
당나라 시절에는 찻잎을 찐 뒤 절구에 찧어 떡처럼 만들어 보관한 뒤 마실 때는 덩어리를 넣어 풀어서 죽처럼 마셨음(연고차,떡차)
송나라땐 가루차,그 이후 잎차가 본격적으로 발전
은나라 시대
차의 시원지인 운남성(=원난성) 지방에서 보통 다른 식물의 잎이나 껍질, 씨앗 등과 혼합하여 의약적 목적으로 이용
질병을 약초로 치료하는 중국 의학전통의 기원이 되었다고 추측
주나라 시대 : 처음으로 약용 목적이 아닌 음용으로서 이용되었다고 추정됨
춘추전국시대:찻잎을 음식에 이용하기 시작
“나라의 재상으로 있으면서도 음식을 소박히 하여 거친 밥을 먹고 몇 가지 볶음채와 차나물만을 더했다.” <안자춘추(晏子春秋) >
서기 1세기 : 차 마시기를 즐기는 실제 인물의 등장
동약(人+童 約) : 한나라 선제 때의 사람인 왕포라는 사람이 노비를 사들이면서 쓴 책
편료(便了)라는 단어가 등장 : 차를 끓이는 역할을 맡는 노비
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