[인문]동서문명의교류-음식

교류도 빈번했던 지역이어서, 일찍부터 그 요리가 외국에 알려져 중국 요리라면 광동 요리로 생각되었을 정도이다. 광동 요리는 부드럽고 담백하며, 기름지지만 느끼하지 않다. 특히 광저우는 16세기에 스페인, 포르투갈의 선교사, 상인들이 많이 왕래하였기 때문에 지역의 음식을 국제적인 음식으로 발달시켰고, 사람들은 일찍부터 광동 요리가 천하제일이라고 칭찬하였다. 뱀, 쥐, 개, 원숭이 등을 이용한 요리가 유명하다. 재료가 가지고 있는 자연의

문명교류사연구》 (사계절, 2002), pp.13~14. 라고 말했다. 그렇다면 그의 말처럼 예수회와 중국문화의 만남에 있어서의 마찰도 분명 본질적 바탕을 둔 표면적인 차이일 것이다. 따라서 당시 동서간 문명의 만남은 비록 그 결과가 전례논쟁으로 끝났다고는 하여도 서로의 공통점을 찾기 위한 노력의 일면이 있었으며, 각 문명을 풍요롭게 하였다는 의의가 있을 것이다. < 참고 문헌 >단행본김상근 저, 《세계사의 흐름을 바꾼 기독교 역사》 (평단, 2004)김

교류의 필요성이 부각되면서 묘회가 제사활동을 전개하는 장소인 동시에 시장활동을 하는 장소로 변화하였다. 오늘날 용화묘회는 제사활동과 시장활동에 문화활동 및 관광활동 형태가 추가되어 문화관광을 즐길 수 있는 축제 형태로 변화하고 있다. 관람객들은 오전에 장경루(藏经楼)에 참관할 시에는 검도를 배울 수도 있으며, 간단한 스낵이나 특색있는 지방 음식들도 맛볼 수가 있고, 중국특색의 다채로운 문화공연도 볼 수 있어, 매년 500만 이상의

인문관광자원으로, 김운섭은 문화적 관광자원의 범주에 넣고 있다. 문화관광자원의 범주에 있어서 음식(혹은 고유식품)을 문화적 관광자원으로 볼 것인가, 사회적 관광자원으로 볼 것인가, 자연적 자원에 상응하는 인문적 자원으로서 재해석해야 할 것인가에 대해서는 논란의 여지가 있을 수 있다.문화관광에 있어서 WTO의 관광계획의 이전단계로 관광자원 중에서 잠재적 자원 중에 문화적인 자원으로서 취미, 습관, 종교, 고고학, 현대문명을 범주에

교류가 이루어지는 문화공간5. Vision박물관은 과거의 문화를 추억하는 장소만이 아니라 현재와 미래를 위한 콘텐츠의 보고이다. 지난 8월 말 열린 뮤지엄 패션쇼에서 큰 가능성을 보았다. 우리 유물을 콘텐츠 삼아 옷에 문화를 입힌 것이다. 패션뿐 아니라 더 나아가 건축일상용품음식까지 무궁무진하게 개발할 수 있다. 휴대전화나 자동차도 비색(翡色) 바탕에 상감청자 문양을 넣어 해외 시장에 내놓으면 세계적 명품이 될 것이다. 비색에 청자