[건강교육] 식사예절지도
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- 2008.05.16 / 2019.12.24
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- 목차
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1. 식사예절지도
2. 일상생활 및 식사시간을 통한 지도
<식생활지도 현장에서의 실제 - 설문조사 결과>
<식습관 지도위한 교수방법>
- 본문내용
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1. 식사예절지도
• 교육기관에서의 식탁과 의자는 유아의 체위에 적합하도록 준비
• 식사를 하는 동안 음식을 가지고 장난하지 않게 하고, 손의 움직임이 수월하지 않아 음 식을 흘리거나 쏟았을 때 야단치기보다는 자유롭게 먹을 수 있는 분위기 조성
• 식기는 청결하여야 하고 세척이 쉬워야 하며, 깨지거나 미끄러지지 않는 재질 사용
• 수저의 길이는 짧고 둥근 것이 좋음
• 소량씩 여러 번에 나누어 주되, 1회의 분량은 식욕에 따라 조절하도록 하며, 음료는 작은 컵에 1/2~3/4 정도 채워 줌 : 한꺼번에 많은 분량의 음식을 줄 경우 식사를 포기하게 됨
• 음식은 한 입에 넣을 수 있도록 작게 자르고, 먹기 좋은 형태로 공급
• 피곤하면 잘 먹지 않으므로 놀고 난 후에는 잠깐 휴식을 취하게 한 다음 식사
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