[방통대 2015-2] 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.
등록일 / 수정일- 페이지 / 형식
- 자료평가
- 구매가격
- 2015.09.13 / 2015.09.13
- 9페이지 /
hwp (아래아한글2002) - 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
- 4,000원
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
1
2
3
4
5
6
7
8
9
추천 연관자료
- [방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 A형] 우리나라 학교급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오
- [단체급식관리 공통] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오
- [방통대 가정학과 4학년 급식경영학 B형] 단체급식과 상업적 외식의 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 단체급식분야 중 병
- [단체급식관리 A형] 단체급식소 한 곳을 방문 조사하여 방문 급식소의 일반적 현황, 메뉴 관리 현황, 메뉴 관리의 개선점
- [방통대 가정학과 4학년 급식경영학 A형] 단체급식과 상업적 외식의 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고, 단체급식분야 중
방송통신대 과제물 정보
| 개설학과 | 생활과학과(식품영양) | 개설학년 | 3학년 | 교과목명 | 단체급식관리 |
|---|---|---|---|---|---|
| D형 | 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오. | ||||
- 하고 싶은 말
-
가정학과 3학년 단체급식관리 D형
우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.
* 다양한 자료를 바탕으로 체계적으로 작성하였습니다. 많은 도움 되시기 바랍니다.
- 목차
-
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 산업체 급식의 특성
1. 산업체 급식
1) 산업체 급식의 의의
2) 산업체 급식의 역사
3) 산업체 급식의 유형과 특징
4) 산업체 급식의 영양관리와 목적
5) 산업체 급식의 현황
2. 산업체 식단의 특성
Ⅲ. 결론
- 본문내용
-
Ⅰ. 서론
현대인의 식생활 변화 중 큰 특징은 가정 내에서의 식사보다 가정 외에서의 식사가 좀 더 많아졌다는 것이다. 대부분의 사람들은 태어나서부터 평생 동안 단체급식의 수혜자가 된다. 영유아 보육시설이나 유치원의 점심 식사에서 시작하여 초등학교와 중학교, 고등학교, 대학교에서 나오는 급식을 이용하게 되고 직업을 갖기 시작하면서 부터는 직장급식을 제공받는다. 질병 등으로 병원에 입원하게 될 때는 병원급식을 이용하게 되고, 퇴직 후의 노년기에는 노인급식시설을 이용하는 사람도 증가하고 있다. 이 외에도 사회복지시설에 수용된 사람들을 위한 사회복지시설의 급식이나 군인이 대상인 군대급식 등이 모두 단체급식 안에 속한다.
단체급식이란 특정한 단체에 소속된 사람들을 대상으로 제공하는 식사를 말한다. 교육기관, 산업체의 사무실과 공장, 의료기관이나 정부기관 또는 그 외의 공공단체에서 운영하는 급식소가 단체 급식이며, 영리보다는 기관이나 단체의 구성원, 이용자와 근로자들의 복리후생 차원에서 식사를 제공하는 것을 일컫는다.
이 글에서는 단체급식 중 산업체 급식의 의의와 역사, 현황, 유형등과 산업체 급식의 메뉴에 대해 설명하고자 한다.
- 참고문헌
-
양일선?윤지현 저,「단체급식관리」, 방송통신대학교 출판부, 2011.
양일선 외, 「단체급식」,(주)교문사, 2012.
현기순?홍성야?임양순?이애랑 공저, 「단체급식관리」, 수학사, 2001.
양일선?차진아?신서영?박문경 공저, 「급식경영학」, (주)교문사, 2008.
문정원?김소희?강현주?김일 공저, 「새시대 단체급식」, 도서출판 효일, 2002.
농촌진흥청 전통한식과 저, 「향토음식과 함께 떠나는 맛여행-단체급식에 좋은 음식」, 모던하우스, 2012
자료평가
-
아직 평가한 내용이 없습니다.
오늘 본 자료
더보기
최근 판매 자료
- [커뮤니케이션과인간] 현대사회 가족커뮤니케이션의 중요성, 문제점, 개선방향 등에 관해 구체적 사례를 들면서 논하시오
- 경영분석_경영분석 교재 제2장 재무비율분석 실습과제 1번(자신이 관심 있는 기업을 선정하여 의사결정자가 필요로 하는 정보의
- (A+중국경제의이해, 2-1 중어중문학과) 1949년 중화인민공화국수립 당시 사회주의 계획경제를 채택하였는데 (1) 계획경제 시기의 특징을 알아보고, (2) 개혁개방이후 사회주의 시장경제로 전환 과정에서의 경제 개혁에 대해 서술하시오
- 무역결제론4 제6차 신용장통일규칙 UCP 600의 주요 개정내용 추심에 관한 통일규칙 URC에 대해 서술하시오0
- 글로벌비즈니스네트워킹4 커뮤니케이션에는 크게 3가지 유형 사고 감성 인식스타일에 가장 가까운지 1가지 그 유형을 선택했는지 이유 설명하시오0
- (2024학년도 1학기, 기말과제물, 글로벌 비즈니스네트워킹, 공통) 1. 커뮤니케이션에는 크게 3가지 유형(① 사고, ② 감성, ③ 인식)의 스타일이 있다. 3가지 유형의 내용을 구체적으로 서술하시오. 2. 상기 3가지 유형 중에서 본인은 어떠한 커뮤니케이션 스타일에 가장 가까운지 1가지를 선택하여 왜 그 유형을 선택했는지 이유 등을 구체적으로 본인의 사
- (한국정부론 A형) 역대 정부혁신의 장단점을 비교하고, 현 정부에서 추진하고 있는 정부혁신의 주요내용과 이전 정부와의 차이점을 서술하시오
- [방통대 경제학과 2학년 경제사상과 이론 C형] 데이비드 리카도의 차액지대에 대하여 논술하라
- [스포츠미디어커뮤니케이션 2024] 스포츠 내셔널리즘을 설명, 근대 올림픽경기대회를 중심으로 스포츠 내셔널리즘의 긍정적인 부분과 부정적인 부분 논의
- 2024년 1학기 방송통신대 기말과제물 사회문제론)의료기술의 꾸준한 발전과 건강 지식의 보급에도 불구하고 사회의 건강 불평등은 쉽사리 해결되지 교재 6장 건강 불평등 문제를 비롯해 여러 자료를 참고하여 건강 불평등 문제에 관해 설명하고, 등
저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.
