[푸드마케팅 공통] 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다 식품표시제도의 목~

푸드마케팅 농식품국가인증마크 10종 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미2022학년도 푸드마케팅 1학기 중간과제물(온라인 제출)교과목명 : 푸드마케팅(농학과 4학년)학 번 : 성 명 : 연 락 처 :○ 과제유형 : ( 공통 ) 형

소비자 간에 믿고 맡길 수 있는 인증제도를 도입하기에 이르러 농식품인증마크를 부여하고 있다. 이 장에서는 푸드마케팅4공통 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명

있다 이를 통하여 가까운 광주시내 소비자와 더 나아가 인터넷을 통한 먹거리 판매를 하여 마을 주민들의 농가 소득향상에 크게 기여하고 있다.로컬푸드는 장거리 운송을 거치지 않은 지역 농산물을 말하는데, 반경 50㎞ 이내에서 생산된 지역 농산물을 말한다. 지역에서 생산된 먹거리를 그 지역에서 소비하자는 운동으로, 농장에서부터 식탁가지, 즉 생산지에서 소비지가지의 거리를 최대한 줄여 먹거리의 신선도와 안전성을 확보하고, 환경적 부담

있다 이를 통하여 가까운 광주시내 소비자와 더 나아가 인터넷을 통한 먹거리 판매를 하여 마을 주민들의 농가 소득향상에 크게 기여하고 있다.로컬푸드는 장거리 운송을 거치지 않은 지역 농산물을 말하는데, 반경 50㎞ 이내에서 생산된 지역 농산물을 말한다. 지역에서 생산된 먹거리를 그 지역에서 소비하자는 운동으로, 농장에서부터 식탁가지, 즉 생산지에서 소비지가지의 거리를 최대한 줄여 먹거리의 신선도와 안전성을 확보하고, 환경적 부담

증가하고 있다. 그러나 가공식품에 식품첨가제와 방부제의 첨가로 인하여 소비자들의 불신은 끊이지 않는다. 그에 따라 소비자들은 무공해 농산물에 영양가 높은 농축산물을 찾는 경향이 갈수록 높게 나타나고 있다. 그에 따라 영양성분표시, 품질인증마크, 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 첨가된 제품을 더욱 찾는 경향이 있다. 이는 농축산물에 대한 소비자의 신뢰를 의미한다고 볼 수 있다. 이 장에서는 푸드마케팅4공통1. 농축산물을 가