외식사업 창업과 경영 크라제버거

사업 형태를 보이고 있다. 현재 상위 50대 기업은 직영점, 가맹점, 직영+가맹점, 위탁관리 등 4가지 형태로 프랜차이즈 사업을 진행 중이며, 이 중 76%가 직영점 위주로 운영하고 있다. 외식 시장은 맛의 표준화가 핵심 요소인 만큼, 대다수 가맹본부가 직영점 위주의 경영을 선호하고 있는 것으로 나타났다. 중국 요식업 프랜차이즈 순위 중 1,3위가 KFC와 맥도날드인만큼 프랜차이즈 중 특히 햄버거 시장이 강세이다. 한국 기업인 롯데리아가 중국에 진출

경영이념4.2 경쟁관계4.2.1 맥도날드4.2.2 KFC5. 회사개요5.1 회사의 법적, 상업적 명칭 5.2 설립일자 및 존속 기간5.3 본사의 주소, 전화번호 및 홈페이지5.4 주요사업의 내용5.5 회사연혁6. 재무정보7. 핵심사업8. 경영목표9. 내부환경분석9.1 핵심역량9.1.1 한국인 입맛에 맞는 제품9.1.2 NCSI 패스트푸드 분야 2년 연속 1위9.1.3 로열티 지불의 부재9.1.4 불고기버거세트의 우월성9.2 경영자원과 조직능력9.2.1 유형자원(1) 유통망(2) 재정적 능력1 신용등

경영이념과 경쟁관계4.1 경영이념4.2 경쟁관계4.2.1 맥도날드4.2.2 KFC5. 회사개요5.1 회사의 법적, 상업적 명칭 5.2 설립일자 및 존속 기간5.3 본사의 주소, 전화번호 및 홈페이지5.4 주요사업의 내용5.5 회사연혁6. 재무정보7. 핵심사업8. 경영목표9. 내부환경분석9.1 핵심역량9.1.1 한국인 입맛에 맞는 제품9.1.2 NCSI 패스트푸드 분야 2년 연속 1위9.1.3 로열티 지불의 부재9.1.4 불고기버거세트의 우월성9.2 경영자원과 조직능력9.2.1 유형자원(1) 유통망(2

크라제 버거는 다음해인 1999년 4월 기존의 메뉴에 Salad, Pasta, Rice, Steak등을 추가시킨 Kraze Diner(크라제 다이너)를 선보이면서 보다 다양화된 메뉴로 고객들을 찾아 가게 된다. 또한 1998년 오픈 이후 지금까지 Quality Standard, Service Standard, Customer Satisfaction을 경영 이념으로 두고 이를 실천해 왔다. 매장에 크게 붙어있는 ‘NO MICROWAVE. NO CAN OPENERS. NO MSG라는 슬로건은 냉동 패티, 통조림 식품, 화학 조미료, 가스레인지를 사용하는 가공식품은 절대 사용하지 않고

크라제버거 만을 위해 개발한 100% 쇠고기 Patty와 수제 빵크라제만의 고유한 레시피로 조리한 제품7. 사업 개요서 론*호텔경영전략론*Kraze Korea Inc.글로벌 초우량 외식기업으로 성장해외진출체계적인 내부시스템 구축국내시장 점유율 증대多 브랜드 전략을 통한 회사규모 확장4대 경영목표8. 경영 목표서 론*호텔경영전략론*기초환경분석1. 외부 환경 분석 인구통계적 서구음식의 보편화 입맛의 다양화 전통적 밥상의 고정 관념