가락도매시장과 강서도매시장 분석과 향후 발전 방향

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목차: 주제선정이유
도매시장의 정의와 기능
한국의 도매시장
1) 한국 도매시장의 역사
2) 한국 도매시장의 기능
3) 도매시장이 지켜야 하는 원칙
4) 한국도매시장의 현황
5) 도매시장의 현재 상황과 실태
가락시장 분석
1)가락시장 소개
2) 가락시장의 거래 과정
3) 정가·수의매매
4) 도매시장 기능
5)가락시장 도매법인
6) 서울청과
7) 가락시장 현대화 사업
8) 가락시장 SWOT분석
강서시장 분석
1) 강서 농산물 도매시장 소개
2) 강서시장의 거래과정
3) 서울 친환경 유통센터
4) 강서시장의 SWOT분석
일본 도매시장 분석
1) 일본 도매시장의 역사와 도매시장법
2) 일본 도매시장의 형태 및 운영방식
3) 일본의 공영도매시장제도의 현재적 특징
4) 일본의 정가·수의매매
5)일본 도매시장의 현황
6) 일본 도매시장 활성화 사례
7) 일본의 도매시장이 주는 시사점
결론

본문내용: Ⅰ.주제선정이유
농산물 등 신선식품을 소비하면서도 대부분의 소비자들은 이 농산물이 어떠한 경로로 식탁 위에 올라와 있는지 별 관심을 갖지 않는다. 마트에 가서 구입을 할 때에도 수많은 신선 농산물들이 어떻게 우리 집 앞 마트에 슈퍼에 진열되어 있는지도 궁금해 하지 않는다. 그러면서 가끔씩 기사와 언론을 통해 우리나라 농산물들의 유통 과정은 굉장히 복잡하고 유통 마진을 줄여야 한다는 소식을 접하면서 우리나라 농산물의 소비자 가격에 대해 불만을 표시하곤 한다. 이번 발표를 통해 우리나라 농산물 유통 과정이 진정으로 복잡한 것인지, 박근혜 정권에서 주창한 유통 혁신이 과연 현실 가능한 일일지에 대해 치열하게 고민하고 학습해 보고자 한다.

Ⅱ.도매시장의 정의와 기능
도매시장은 도매단계에서 수요와 공급이 만나 가격이 결정되고 재화의 거래가 이루어지는 장소를 뜻한다. 생산자와 판매업자, 판매업자상호 또는 판매업자와 산업용 수요자 간에서의 거래 즉 도매거래가 이루어지는 공간적, 시간적 범위이다. 이것은 가장 광의의 개념으로서 일반적으로 도매시장이라 함은 구체적 시설과 제도 하에서 항상 도매거래가 이루어지는 장소를 뜻한다. 도매지장의 특징은 물건을 여러 개 묶어서 파는 것이다. 따라서 소매시장보다 이익이 더 크다. 도매시장은 물건값이 보다 싸다는 장점이 있지만, 물건을 많이 사야 한다는 단점도 갖고 있다. 청과물(야채·과일)·수산물·식육(食肉)과 같은 신선한 식료품을 중심으로 한 상품에 대하여 제 상품을 하나씩 평가하면서 가격을 결정해 가는 방법으로 가격책정이 이뤄 진다.

Ⅲ. 한국의 도매시장
1)한국 도매시장의 역사
1923년에 일본에서 중앙도매시장법 제정이 되었고, 1927년~1939년에 걸쳐서 전국 6대 도시에 중앙도매시장이 개설 되었다. 1935년에는 부산중앙도매시장, 1939년에는 경성중앙시장이 개설 되었다. 1951년에 이르러서야 한국의 중앙도매시장법이 제정이 되었다. 이 법은 일본의 중앙도매시장법을 거의 모방한 형태의 법률로 상공부에서 시장에 관한 업무를 관장하였다.

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