[경영학] 썬더치킨 운영관리

경쟁 - 서울 경제 신문 2004년 4월 웰빙지향적 메뉴 - 한국 경제 2002년 8월 고급화로 승부한다 - 매일 경제 2004년 10월 패스트푸드 가격인하경쟁 - 맥도날드 홈페이지 (http://www.mcdonalds.co.kr)- 맥도날드 쿠데타, 1995년 12월 25일, 레이 크룩 지음, 김민지 감역, 책과 길- 실전 프랜차이즈 마케팅 전략, 오세조 지음, 중앙경제 평론사- 시장지향적 유통관리, 박진용, 오세조 지음, 박영사- 유통을 알면 당신도 CEO, 오세조, 신동빈 지음, 중앙경제 평론사

운영 노하우로 한국적 프랜차이즈 시스템의 표준을 확립한 기업으로 평가받고 있다. 제너시스BBQ는 국내는 물론 세계 유일의 창업교육시설인 치킨대학을 운영하고 있으며, 석박사급 30여명의 연구원으로 구성된 중앙연구소를 통한 제품 개발 및 품질관리를 하고 있다. 또한 ‘콜드체인시스템’으로 구축된 최첨단 자체 물류센터를 보유, 유통 면에서도 감히 다른 프랜차이즈 업체들이 따라오지 못할 인프라를 구축했다.제너시스BBQ는 또 가맹점 수를

치킨의 전략적 의사결정 Corporate Strategy2-2. 운영적 의사결정기업 현장에서 일어나는 생산 판매 등 구체적인 행위와 관련된 의사결정 BBQ 고유의 QCS 시스템과 치킨대학 Quality, Clean, Service를 기준을 확보하고, 본사의 S/V가 프랜차이즈에 방문하여 정기적인 점검을 실시- 치킨대학을 설립하여, 프랜차이즈 운영의 노하우와 방법을 전수 -> 프랜차이즈 마다 일정한 수준을 보장 BBQ 치킨의 운영적 의사결정 Corporate Strategy2-3. 관리적

운영되는 것 같던 회사도 상황이 어려워지다 보면 자칫 정신을 놓치기 십상이다. 인건비나 관리비, 생산자금, 운영자금 등을 급하게 마련하다 보면 실제로 얼마가 들어갔는지, 지금 어디까지 왔는지도 알지 못하게 된다. 지금 내가 수익을 올리고 있는지, 손실을 보고 있는지조차 모른다. 믿을 수 없겠지만 사실이다. 어렵게 돈을 끌어다가 어음 결제를 하거나 빌려 쓴 사채를 막느라 정신이 없다. 그들 두 부류는 공통점이 또 하나 있다. 카드로 망했거

관리할 수 있는 여건을 만들어야 주어야 한다. 일부의 중소병원은 일반직에게 행정원장 혹은 경영원장이라는 보직을 주고, 상당한 금액의 보직수당과 인센티브를 주기도 한다. 그리고 이들이 학습할 수 있도록 내외부의 경영교육도 받게 한다. 여러 병원에서 4달에 걸쳐 주1회 강의와 토론시간을 가지며 두 번의 워크숍을 하는 과정을 운영해보니, 경영에 대한 지식이 높아진 것을 물론, 병원에 대한 애정도 높아지고 보직자간 소통의 기회가 늘어나 팀