[외식사업] CJ푸드빌 빕스 분석

등록일 / 수정일
페이지 / 형식
자료평가
구매가격

2004.09.22 / 2019.12.24
18페이지 / doc (MS워드 2003이하)
평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
1,800원

다운로드장바구니

Naver로그인

Kakao로그인

최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.

자료평가하면 구매금액의 3%지급!

추천 연관자료

목차: Ⅰ. CJ Foodvill

1. CJ Foodvill 이란
2. 경영 방침
3. 자원 분석
4. 주요 직무 사항
5. 중장기 발전 계획
6. 사업 발전 방향
7. 회사 문화
8. 사업소개

Ⅱ. VIPs

1. 빕스란
2. 특징
3. SWOT 분석
4. STC 전력 분석
5. 빕스의 경쟁
6. Marketing Mix
7. 교육과 매뉴얼
8. VOC & Complaint Handling

Ⅲ. 빕스의 전략에 대한 요점과 느낀점

본문내용: Ⅰ. CJ Foodvill

1. CJ Foodvill 이란
CJ Foodville은 Food(음식)과 Village(마을)의 합성어로 자연적으로 형성된 마을에 사는 가족을 모시듯이 편안하고 부담없이 즐길 수 있는 국민 레스토랑을 꿈꾸는 CJ 계열사인 외식전문회사의 새로운 이름입니다.

2. 경영 방침

* 목표 : 식사를 통한 건강과 즐거움을 창출한다.
* 비전 : 고객, 주주, 종업원 모두로부터 가장 신뢰받을 수 있는 회사를 만든다.
* 경영 원칙 : 약속을 지킨다. (신뢰)
즐겁게 일한다. (즐거움)
정직하게 행동한다. (투명)

3. 자원 분석

* CENTRAL KITCHEN(생산공장)에서 엄격한 위생 태에서 정성스럽게 음식이 만든다.
* 대량으로 농수산물을 직거래하여 원가를 낮춤으로써 결과적으로 이윤을 고객에게 환원한다.
* 50년간 쌓아 온 제일제당 식품가공기술과 30년 전통의 일본 스카이락 레스토랑 기술이 접목되어 보다 과학적인 품질 기술 시스템을 확보하고 있다.
* 새벽공기를 가르며 처음 만나는 신선한 농산물과 엄격한 품질기준에 합격된 식자재만을 사용하여 ‘신뢰할 수 있는 레스토랑’이 되기 위해 보이지 않는 곳에서부터 시작하고 있다.
* 고객의 즐거움을 위해 먹거리를 생산하는 농민, 주방설비, 유니폼, 인테리어, 신용카드, 청소, 환경 등 관련사업 종사자들이 한마음이 되어 노력할 때 다 함께 성장, 발전할 수 있다는 신념으로 사업을 한다.
* 지역 발전을 함께 도모하고 국민적 레스토랑으로 성장하기 위해 종사원 대다수는 지역 주민들을 채용하며 따라서 식재와 위생관리는 더더욱 신뢰된다.

4. 주요 직무 사항

경영지원 외식서비스
주요 직무 인사관리 점포관리 : Manager/Area Manager
재무관리 외식 마케팅
영업관리 외식 상품개발

외식, 서비스업은 SKYLARK 또는 VIPS 점포에서 반드시 일정기간 이상 근무해야 한다. 체인 스토아의 기본이론 및 실무를 체득하여 외식, 서비스업 본질을 정확히 이해하고 고객접점을 최우선하는 서비스 마인드가 모든 직무에 필수조건이기 때문이다.

* 점포관리: Manager/Area.Manager : 고객 접점인 점포에서 이익을 달성하고 Qulaty.Service.Clean을 유지, 개선하여 고객에게 맛있는 요리를 깨끗한 장소에서 즐겁게 드실수 있도록 점포를 운영한다.

자료평가

아직 평가한 내용이 없습니다.

회원 추천자료

차이나팩토리 마케팅 전략분석및 차이나팩코리 현문제점과 향후 마케팅전략제안

CJ푸드빌(주)은 창조적이고 차별화된 Only One 정신으로 10여년 넘게 축적해온 자체 기술을 바탕으로 독자적인 브랜드를 개발하였으며, 대표적인 토종브랜드 빕스, 뚜레쥬르를 비롯해 9개의 독자 브랜드를 개발해 운영하고 있다. 현재 CJ푸드빌(주)은 크게 외식 사업부문과 프랜차이즈 사업부문으로 나누어 운영되고 있다. 외식 부문에는 국내 토종의 양식 패밀리 레스토랑 빕스를 비롯하여 씨푸드 패밀리 레스토랑 씨푸드오션, 신개념 중식 패밀리 레스토

비빔밥의 영국시장 진출전략

분석4-1. 문화적 환경①영국인특징②영국인의 식생활③영국의 대중음식 ④영국의 계층ㆍ연령ㆍ성 별 식 문화 특징5Contents24-2. 경제적 환경①영국외식시장②상권분석③유통구조④구매능력4-3. 법, 정치적 환경4-4. 변화 트랜드5. SWOT분석 및 전략6. STP분석 및 전략6-1 경쟁자 분석7. 5P전략6자사분석71994년 스카이락(Skylark)1997년 빕스(VIPS)2000년 CJ푸드빌㈜ 탄생2006년 프랜차이즈 사업부문 통합비전 VISION“ Multi Brand로 최고의 맛과 서비스를

[식음료 경영] 국내 업체 빕스(VIPS) 레스토랑 성공 사례

외식산업분야가 빠르게 발전하고 있다. 사회적으로 큰 관심을 보이고 있는 웰빙과 외식산업은 상당히 관련이 깊은 사업이라고 생각하여 그 중심에서 큰 성장을 보이고 있는 VIPS(VIPS)에 대해 분석해 보았다. 2. VIPS 소개VIPS는 CJ그룹 계열사인 CJ푸드 빌 주식회사에서 운영하고 있는 ‘우리 문화에 맞는 맛있는 생활 문화의 창조’를 목표로 태어난 해외에 로열티를 주지 않는 국내 독자 브랜드이다. 또한 VIPS란 Very Important Persons Society의 약자로, 고객 한

[외식산업] 외식업계의 멀티브랜드전략 -(주)CJ푸드빌

Report- 외식업계의 멀티브랜드전략 -■ 목 차【서론】 멀티 브랜드 소개1. 개념 및 등장배경2. 멀티브랜드의 장점【본론】1. 대표 멀티기업의 목표와 현황1)(주)CJ푸드빌의 비젼&미션 2) (주)CJ푸드빌의 사업현황2. 기업의 외부환경 분석- (주)CJ푸드빌의 외부환경 분석표외부 환경 : 기회 요인외부 환경 : 위협 요인2-1. 기업의 내부 환경 분석- (주)CJ 푸드빌의 외부환경 분석표내부 환경 : 강점 요인내부 환경 : 약점 요인3. CJ 푸드빌의 실태-경영

[외식산업] 외식업계의 멀티브랜드전략 -(주)CJ푸드빌

CJ푸드빌3) SWOT 분석CJ푸드빌외부환경중국 진출 가능성 증가사회 트랜드에 따른 외식업의 수요증가외식산업진흥기본법 제정 추진세계 원맥가격 급등-> 밀가루가격 급상승과다경쟁인력난기회요인위협요인2. CJ푸드빌CJ 푸드빌의 기회요인 활용씨푸드 오션: 영토 확장 빕스: 어린이 빕스 체험교실외환은행 ‘예스포유쇼핑카드’, ‘줄리엣 카드’ 출시 3) SWOT 분석인사제도 대폭 개선직원 능력 향상 및 비전제시CJ푸드빌의 위협요인 대응

오늘 본 자료 더보기

오늘 본 자료가 없습니다.

최근 판매 자료

Naver 로그인

Kakao 로그인