[서비스경영] 커피 체험점

커피의 은은한 맛과 향, 그리고 빅마마 노래의 청각적 효과가 어우러져 조화를 이루는 감성마케팅이라 할 수 있다5.이벤트 /혜택*커피빈을 자주 이용하는 고객들을 위한 바리스타 체험* 12잔먹으면 13번째는 음료사이즈 상관없이 한잔무료. 5. 보완점내가 CEO라면 .1.가격 지향적 판매촉진 실행 -적립카드의 재실행, 쿠폰제도, 할인카드제휴등으로 높은 가격의 부담 을 덜어주는 서비스를 시행2.커피를 잘 모르는 고객을 위해 맛을 시음 할 수 있는

경영방침스타벅스를 세계 최고의 커피를 공급하는 회사로 만드는 한편, 회사가 성장하더라도 아래의 원칙에 대해서는 절대 타협하지 않는다. 다음 6개의 항목은 의사결정의 기준이 된다.① 훌륭한 근무 환경을 제공하고, 서로를 존중하며 존엄성으로 대한다.② 비즈니스를 하는 방법에 있어서 필수적 요소의 하나인 다양성을 수용한다.③ 커피의 구매, 로스팅 그리고 서비스에 대해서 가장 엄격한 기준을 적용한다.④ 고객만족을 위해서 끊임없이

커피의 원재료인 원두는 그 자체로서의 가치는 거의 없다. 커피의 재료로써의 가치가 있을 뿐이다. 다시 말하자면 커피 이외에는 다른 곳에 잘 쓰이지 않는다. 그래서 원두는 그 자체로써는 많은 가치를 가지지 못하고 커피가 되었을 때 커피로서의 많은 부가가치가 발생하므로 공급자의 교섭력은 약하다.4) 대체재의 위협카페베네는 커피 이외에도 안락하고 편안한 공간을 제공해 준다. 이런 서비스는 커피전문점 이외에도 민들레영토와 같은 다목적

커피뿐만 아니라 아이스크림, Tea 등의 사업에도 진출하여 소매점에서도 판매를 시작했고, 커피 전문기업인 동서식품과 제휴하여 2005년부터 개시하였다. 아시아에서 가장 성장하는 사업 모델로 알려져 있다. 훌륭한 커피를 언제 어디서나 모든 사람들에게 제공해 줄 수 있는 위대하고 열성적인 회사가 되기 위해 사업이 다각화되고 규모가 커지는 속에서도 스타벅스는 초기의 경영이념인 한 번에 한잔씩 고객에게 감동을 주기 위해 애쓰고 있다. 2. 산

경영향 문제들과 관련해 시민운동가들로부터 주요 공격 대상이 되어 왔다. 스타벅스커피코리아는 1997년 신세계와 라이선스 계약을 체결하고 1999년 이대 앞에 1호점을 열었다. 2008년 250호점을 열었고, 한국 내 연간 매출액이 2000억 원을 넘어섰다.(2) 철학1) 내부 마케팅스타벅스의 하워드 슐츠 회장은 일반 고객들을 만족시키기 위해서는 먼저 내부 고객이 스스로 만족할 수 있는 서비스가 이루어져야 한다는 명확한 경영 철학을 견지해왔다. 그 일환으