[호텔경영] 호텔 현관 서비스 -유니폼 서비스

제1장 호텔 객실의 개요제 1편 객실경영의 기초제1장 호텔객실의 개요호텔의 상품은 객실과 식음료, 그리고 부대업장으로 나누어진다.제1절 호텔의 개념 1.호텔의 개념 1.어원- 라틴어의 Hospes(손님, 나그네)에서 비롯 Hospitalitys(융숭한 접대)가 파생- 라틴어의 Hospitale에서 출발했으며, 이 Hospitale이 현재의 Hotel, Hospital, Hostel의 파생어를 만듬. 즉, 이 Hospitale이 Hostel, Inn 으로 역사적 변천을 하여 현재의 Hotel이 되었다고 본다- Hospital(병원)도 Hospitale에

서비스과장비즈니스센터벨 캡틴벨 맨(자료: 원융희, 「호텔실무론」, 백산출판사, 1997)① 객실영업과장(Front office manager)현관지배인인 객실영업과장은 프론트 오피스의 막중한 기능을 책임지고 있는 자로 객실 및 서비스를 판매 ․ 제공하는 부문인 만큼 그의 경영 테크닉, 업무 감독, 리더쉽의 발휘와 역량에 따라 호텔 상품 생산과 수익의 증대가 좌우된다.․ 현관 종업원의 채용 및 교육, 직무 편성과 감독 ․ 예약업무의 통괄 조정, 고객의 불평,

호텔투숙고객에 대한 업무를 지원하는 사람 - Group C/I, C/O - 인솔자에 대한 계 및 단체 행동에 대한 협의(일정조정) 단체객의 편의를 도와주는 일을 함 (없을 때는 연회지배인, 벨캡틴, 현관부지배인이 한다) - 객실배정도 한다 ★ Operator 업무 - 교환업무 -> 전화응대 연결 , 정보 송수신 ,긴급상태 안내, - 모닝콜 접수 처리 - 교환실은 통제 구역으로 보안유지가 필요하다!! - 서비스 용어 사용이 중요 (잠깐만 기다려 주시겠습니까?) ★ Business Center의 업무

호텔의 유형 71. 호텔규모에 의한 분류 72. 호텔의 위치에 따른 분류 83. 호텔의 경영형태에 의한 분류 8제 3 장 프론트 오피스 운영관리 9제 1 절 프론트 오피스의 구조 91. 프론트 오피스의 구조 92. 프론트 오피스의 조직 9제 2 절 프론트 오피스의 업무 101. 프론트 데스크의 업무 102. 예약실 113. 교환실 114. 프론트 오피스 캐시어 125. 나이트 오디터 126. 컨시어지 데스크 137. 비즈니스 센터 138. Executive Floor Service 14제 3 절 유니폼 서비스 업무 151. 벨

서비스를 말한다. 고객에게 새 객실상품으로 판매되기 이전에 발견된 사항은 고객 도착이전에 작업이 완료되어야 하면, 고객의 체류기간 내에 발생한 이상 또는 하자에 대해서는 고객의 불편이 최소화 되도록 신속하게 수리 또는 보수되어야 한다. 단시간 보수가 어려운 상황에서는 고객의이해를 구하고 대체 객실을 제공한다.* 참고문헌- 김대권. ‘관광인적자원관리’. 백산출판사. 1999- 김의근 외. ‘호텔경영학개론’. 백산출판사. 2001- 김천