[마케팅] 베이커리 브랜드 `뚜레쥬르` 점유율 제고 전략

브랜드 이미지(2) 브랜드 아이덴티티 2. SWOT 분석3. 4P 분석(1) Product(2) Price(3) Place(4)Promotion4. 뚜레쥬르 성공요인1)구체적인 타겟 설정2)철저한 위생관리3)고유의 컨셉유지 &현지화5. 뚜레쥬르의 해외 진출 현황이것이 궁금하다Q. 본사에서의 압박이 있을까?Q. 왜 지점마다 제품의 가격이 다를까?Q. 경쟁 업체에 입점에 대한 지원책이 있는 것인가?Q. 제품의 제고 처리는 어떻게 되는 걸까? 요약6. 향후전략1. Bakery업계베이커리는 각 특성상 그 종

뚜레쥬르가 약 19%, 크라운베이커리가 약 14%, 신라명과가 약 5%로 뒤를 쫓고 있다. 과거 파리바게트는 크라운베이커리, 신라명과, 고려당 등과 비교하여 두드러진 마케팅전략으로 절대적 시장1위를 달성하였으며 그 시장지위는 계속되어지고 있다. 파리바게트의 독보적인 시장장악에 맞서, 뚜레쥬르는 제빵업계에서의 가장 후발주자로서 단기간에 시장점유율 2위를 기록하며 파리바게트를 맹추격하고 있다. 2. 회사 소개파리바게트(Paris Baguette) 브랜드

마케팅 전략 뚜레쥬르의 낮은 브랜드 인지도와 소비자 인식과 경쟁자사의 경쟁관계 사의 제품에 대한 자기 방어수단이 되는 광고의 역할 - 높은 반제품 비율로 매장 내 빵의 종류 감소 뚜레쥬르의 반제품 비율 90%선을 넘어섬 -> 매장 내 빵의 종류 감소 Ⅰ. Situation Analysis 기업자원분석- 상대적으로 높은 인건비로 인한 가맹주의 부담 기사 1명당 인건비 : 뚜레쥬르는 180만원, 파리바게트는 약 150만원, 크라운베이커리는 80만원 정도 = 낮은 브랜드

베이커리 시장 분석(2) SWOT 분석(3) 크라운 베이커리 현황(4) 설문 조사 (5) 일관성 없는 광고전략 (6) On - line 상의 접근 문제(7) 변화하는 Trend의 미반영 -베이커리카페4. 마케팅 대안(1) 중간 틈새시장 공략(2) 새로운 계층을 공략하라(3) 지속적으로 고객과 특별한 연계행사 실시5.결론 1. 크라운 베이커리 선정이유 및 소개한 때 프랜차이즈 베이커리에서 최고의 브랜드 파워를 자랑하였던 크라운 베이커리는 파리바게뜨와 뚜레쥬르등 후발업체들의

베이커리- 카페형 대신 전통 빵집 형태를 고수해 차별화크라운베이커리는 인테리어나 색깔 및 제품에 있어 특별한 차별점 없음 타 경쟁사보다 브랜드 선호도가 매우 떨어짐- 단기적인 성과를 노리기보다 적극적이고 혁신적인 마케팅 전략이 매우 필요바쁜 현대사회에서 빵의 수요 급속도로 증가신선하고 고급스러운 빵을 선호맛은 물론 건강, 웰빙여가 생활의 증대3C 분석점유율파리바게뜨 45%뚜레쥬르 21%크라운베이커리 14%던킨 20%차트 데