[호텔경영] 호텔 인적 자원 관리

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목차: Ⅰ. 서론‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

(1) 호텔 인적관리의 이해

Ⅱ. 본론‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

(1) 호텔 직무관리
(2) 호텔 고용관리
(3) 호텔 임금관리 및 복리후생
(4) 호텔 노사관계 관리

Ⅲ. 결론‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

참고 문헌

본문내용: Ⅰ. 서론

[1] 호텔 인적자원관리의 이해

1. 호텔 인적자원관리의 의의

호텔 인적자원관리란, 호텔기업의 목표달성을 위해 필요한 인적자원을 확보하고, 경쟁력 있는 인적자원을 효율적*효과적으로 개발하며 종사원에게 맡은 직무에 대한 만족을 제공함으로써 개발된 능력을 유지*발전시키려는 의도를 내포한 경영활동을 의미한다.
호텔 조직은 다른 어떤 서비스 조직보다 인적 서비스의 의존도가 크므로 인적 서비스의 질을 극대화시키기 위한 인력개발과 서비스에 대한 노하우의 축적, 서비스의 기술혁신이 필요하다. 또한 호텔에서 고객만족이 더욱 중요해짐에 따라 매일 고객과 접촉하고 있는 종사원들에 대한 관리가 더욱 강조되고 있다. 그러므로 기업경영 차원에서 우수한 인적자원의 확보와 파악*육성*개발*유지*동기부여 등에 관심을 가져야 한다.

참고문헌: 네이버블로그 (이슬공주네 집, 또이또이‘s 풍경사이, youngseo.ac.kr 등)
네이버카페 (호텔리어하우스, 해외인턴문화교류원, 등)
http://www.hotelshilla.net/kr/careers/official_hotel.jsp
이순구「호텔인사관리론」대왕사 2004
신강현「호텔인적자원관리론」형설출판사 2003
김대권「호텔관광인적자원관리」백산출판사 2005
박정민「관광호텔의 교육훈련 도입방안에 관한 연구」1991
조상만「호텔 종사원의 교육훈련이 그 성과에 미치는 영향에 관한 연구」2000
고승익「호텔 종사원의 교육훈련의 효율성에 관한 연구」1997 등

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