[경영학] KFC의 치킨 고급화 전략의 성공, 한계와 발전방향

경영학도로써의 배경지식을 축적 했다는 뿌듯함을 동시에 만끽 하면서 다소 많은 양일수도 있는 과제를 최선을 다하여 노력해준 조원들에게 먼저 감사하다는 말을 전해주고 싶다. 그리고 마케팅 원론에 이어 마케팅 전략론도 이승엽 교수님과 함께 마케팅의 학문에 입문하고 싶다. - 어디를 가나 스타벅스라는 커피전문점은 쉽게 찾아볼 수 있다. 하지만 쉽게 스타벅스를 프랜차이즈 할 수 있는 것은 아니다. 스타벅스를 프랜차이즈하기 위해서 까

치킨만의 브랜드 형성BBQ는 본격적인 해외 진출을 위한 기반을 주요 국가에 마련했다고 볼 수 있다. 이제 이를 토대로 양적인 성장과 질적인 전환을 동시에 추구해야 한다. 이를 위해서는 BBQ치킨만의 독특한 브랜드를 형성하고 브랜드 인지도와 충성도를 높이기 위한 전략이 필수적이다 (8네이버블로그). 3) 음식의 차별화 및 세계브랜드로의 확립이미 해외에 많은 가맹점들을 확보하고 있지만, 미국의 KFC와 같은 세계적인 브랜드로 자리 잡기 위해서

전략을 구사할 때, 진출단계에 따라 요구되는 현지화 전략의 수립이 무엇보다 중요하다. 현지화경영은 사람, 자본, 물자, 생산, 마케팅, R&D 등의 요소로 구성되지만, 현지에서 성공적인 사업은 현지화 경영전략에 의해 달성된다. 즉 국제기업은 자신이 갖고 있는 경영자원을 범세계적 차원에서 최적 배분을 통해 가장 높은 성과를 얻기 위한 통합화전략과 현지적응을 통해 투자마찰을 회피하고 경영활동을 원활히 수행하기 위한 현지화전략을 동시에 추

치킨외식사업에 뛰어들었을 때는 성장기의 시장 환경 이었다. 그러나 많은 경쟁업체들이 등장하고 현재 성숙기로 접어드는 현 시장 환경에서 BBQ가 기존의 고객을 충성고객으로 만들어 안정적인 매출을 지속하고 경쟁업체들을 제치고 선두의 자리로 자리 잡을 수 있도록 하는 창의적이고 적극적인 마케팅 전략이 필수적이라고 할 수 있다. 경쟁사 분석 치킨 식품업체로는 대형 패스트푸드인 KFC, 파파이스 그리고 동네 통닭집이라 할 수 있는중소영세

전략에 몰두하게 되었다. 입맛이 점차 고급화 되어간다는 것은 이제는 고객 개개인의 입맛에 맞는 메뉴를 개발하여 서비스 차별화 전략을 전개시켜 나가는 것이 외식경영의 핵심적인 과제로 대두되었다. 80년대는 햄버거, 피자, 아이스크림, 커피, 치킨 등 패스트푸드 중심의 외국계열 음식점들이 다투어 국내에 들어오면서 식생활 패턴에 큰 변화를 주었고, 이때부터 청소년 중심으로 식생활 패턴이 점차 서구화되고 패스트푸드화 되어 갔으며 성별, 연