[외식산업경영] 비비큐 BBQ 마케팅분석

BBQ의 중국 시장 진출 전략에 대해서 중국 현지에 맞는 SWOT, 4P 등을 통해서 알아 볼 것이고. 제5장에서는 중국공략에 실패한 롯데리아의 사업전략분석과 BBQ와의 비교분석을 통한 롯데리아의 실패원인을 알아보고자 한다 마지막으로 제6장에서는 우리나라기업이 해외진출을 위해 갖추어야 할 내용에 대해 살펴본 후 제7장 결론을 맺도록 할 것이다.제2장 BBQ의 경영이념과 성공조건(1) BBQ의 경영이념㈜제너시스는 그 동안 척박한 외식산업 환경 하에서, 95

- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론Ⅰ. 중국시장 분석1. 중국의 거시적 무역환경 2. 중국의 미시적 무역환경(법률) 3. 중국 진출이유Ⅱ. 중국의 외식산업 분석1. 중국 외식산업 현황2. 이 밖에 한국의 BBQ처럼 중국에 진출한 한국 외식산업체 Ⅲ. BBQ의 중국 진출 현황1. 법인 설립2. 매장 수Ⅳ. BBQ의 성공요인1. 철저한 사전조사2. 치킨대학 설립3. 마케팅 4P4. 시설5. CEO의 가치관, 경영철학6. SWOT 분석7. S.T.P8. 표적시장Ⅴ. 다국적 브랜드로서 BBQ의 도약1. 스

경영지도, 지원, 관리ㆍ감독ㆍ행정비용ㆍ위험과 관련된 기회비용본사가맹점ㆍ가맹료ㆍ거래보증금(물대보증금)ㆍ로열티ㆍ상품대금ㆍ일부 광고, 홍보비ㆍ각종 수수료ㆍ일정지역 독점권(상권보장)ㆍ각종 시장 조사비상호보완Ⅱ. BBQ의 마케팅 분석1. 환경 분석치킨 외식사업에 속하는 패스트푸드 점으로 알려진 KFC나 파파이스가 치킨업체로는 대표적이고, 그 밖에 동네 중소영세 통닭집들이 있었다. 8년 전에 설립된 제네시스(BBQ)가 뒤늦게

마케팅 활동 증대를 할 수 있다. 그 예로 치킨 사업에 먼저 진출해있던 BBQ 가 광고 및 마케팅 활동 증대하며 유사제품을 출시한 경우이다 (참고로 맛은 좀 틀리 다고 함). 이럴 경우 상대적으로 자본력이 부족한 신규 진입자의 경우에는 꽃을 피우기도 전에 고사할 수 있다.대체재의 위협 외식 산업 측면 - 치킨 산업을 외식산업 측면에서 봤을 때는 패밀리 레스토랑이나 패스트푸드점, 음식점 등이 대체재가 될 수 있다. 패스트푸드점의 경우 초기에는

마케팅광고 캠페인주문시스템배달시간의 통계적 관리직원 서비스 교육,본점 차원에서의 직원 관리.단골고객 관리(데이터베이스 구축) 쿠폰, 경품행사, 관계마케팅차별화 된 광고전략.대표주문전화 (예:1588) 등15. 교촌치킨의 문제점과 개선점* 현재 치킨업계는 포화상태(대중화)맛 – 차별화 된 소스, 튀김방법 개발분위기 – 음식을 즐겁게 먹을 수 있는 분위기, 인테리어메뉴의 다양화 서비스 강화 – 회원제도입, 고객DB구축을 통한 관계 마