[소매업 경영론] 원할머니 보쌈 `원앤원` 삼진아웃제도와 경영사례

“업계 1위를 위한 원할머니 보쌈 마케팅 전략”Ⅰ. 기업선정동기Ⅱ. 기업 소개1. 원앤원(원할머니 보쌈) 소개2. 경영이념Ⅲ. 시장 상황 분석1. 시장 현황 개관2. 자사분석3. 경쟁사 소개 및 분석4. 소비자 분석5. SWOT 분석Ⅳ. 새로운 마케팅 전략 수립1. 테이크아웃 전문 매장 개설2. 대형마트에 김치 유통3. 3대가 뭉치면 30% DC4. 할머니동상 설치5. 브랜드 네이밍 리뉴얼Ⅴ. 결 론Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. 기업 선정동기대한민국은 이제 정말 프랜차이즈

원 할머니 보쌈만의 재료관리로 맛의 우수성 프랜차이즈 사업에서 지식경영의 선두 기업 IT 전산화 구축으로 경영효율성을 높임 현재 우리나라 보쌈 시장에서 2위의 점유율을 보임 한때 구제역에 의해 돼지고기 소비가 다소 위축되기도 함 다른 업체의 시장진입이 쉽고경쟁업체 다수 존재한류열풍으로 한국음식에 대한 관심 증가 현재 일본의 경제 상황이 상당히 호전됨 일본 시장경기가 활발함. 일본인들의 김치 인지도가상당히 높음.

원할머니 보쌈만의 고집스러운 30년 전통의 고유의 손맛을 유지 할 수 있게 하는 전통유지를 위한 핵심과정으로 강력한 프랜차이즈 매장점검 시스템으로 인한 고객과의 맛에 대한 약속을 지키고 있음3. 점포운영 - 가맹점관리시스템나. 물류서비스 기본메뉴의 90%이상의 주요 식자재 본사 직접공급, 생산 공장 내 당일생산 당일소비를 원칙으로 최상의 식재료를 선별하여 가맹점에 배송을 함2001년 11월 최첨단 Central Kitchen 공장 준공 : 전문 식품 제조

경영해외진출향후 전망www.nolboo.co.kr www.kimsoonjin.com www.dart.fss.or.kr www.franz.co.kr www.sosclub.org www.ikfa.or.kr www.koreafranchise.co.kr www.inews24.com www.dt.co.kr습관의기적 - 이상훈, 더난출판, 2008 프랜차이즈 실무경영 - 박상익, 두남, 2006 KBS 신화창조 ‘놀부’편, 2006 마케팅 천재를 만드는 작은 책 - 김훈철, 다산북스, 2006 서비스 마케팅 (회사의 운명을 결정하는) - 정혜전, 미래지식, 2005 쉽고 강한 브랜드 전략 - 신병철, 살림, 2004 글로벌 경쟁시대의 경영전

원할머니 보쌈의 성공목차1. 회사 선정이유 2. 회사분석 ① 회사 소개② 기업연혁③ 기업비전과 목표비젼④ 브랜드 소개3. 외식산업 시장현황분석1) 시장규모 ① 국내전체 외식산업 규모② 한식 외식업계 시장규모③ 국내 외식산업의 동향2) 점유율 - (주)놀부와 (주)원앤원의 점유율 비교4. 경쟁업체분석① 놀부소개② 기업의 비젼③ 기업의 경영이념④ 놀부의 규모⑤ 놀부매출액5. 자사 분석기업현황1) 원앤원 (원할머니,