[유통과 마케팅]세븐일레븐 성공전략
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- 목차
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1.소비자중심
2.변화대응
3.기본충실
4.적극적영업자세
5.다이렉트
6.커뮤니케이션
7.프랜차이즈
8.단품·발주관리
9.재고관리작업·인력관리
- 본문내용
-
단품 및 발주관리
· 날씨, 계절, 행사에 따라 POS 데이터를 통해 어떤 상품들
판매될 것이라는 가설을 세운 후 , 정말 그렇게 판매되고
있는지를 검증하고 나서 발주계획 수립
· 점주들에게 날씨정보 등 정보시스템 지원을 통해 고객욕
구 대응
· 물류센터, POS시스템, 매일발주 등의 인프라 구축·지원
재고관리
·재고는 이익을 결정하는 중요한 요인
·상품을 사고 싶은 마음을 들 정도로 충분한
재고수량 보유
작업 및 인력관리
·근무 시프트(일정표) - 1개월 일정
2) 아르바이트의 결근 방지
3) 점포의 원활한 운영
·개인별 작업할당표
1)아르바이트생의 자주성보장
2)해야하는 일과 업장내의 전체적 흐름파악 유도
3)매일 매일의 업무점검 가능
·OJT 교육
1)아르바이트 채용시 3일간의 기본교육
2)심야시간대 아르바이트 교육실시
3)매일 매일 점포에서 교육
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