[서비스마케팅] 서비스브랜드 아웃백의 마케팅 분석 및 전략적 제안서

브랜드와 기술제휴콜드체인시스템의 확산② 소비자 환경패밀리 레스토랑들의 타겟 고객은 대부분 20대~30대의 여성과 남성이며, 10대 및 40대 이상의 고객은 가족 동반의 형태로 흡수될 수 있다. 이동통신회사 카드와의 제휴, 빅 패밀리 공동마케팅 등의 프로모션 정책은 이들 업계의 매출신장의 도움이 되었다. 패밀리 레스토랑에 소비자들은 조금 더 비싼 값을 내더라도 맛과 질 높은 서비스가 보장된다면 아까워하지 않고 오히려 이들 업체에 오는

Ⅰ. 서론 및 선정동기Ⅱ. 외식 시장 환경 분석1) 다 브랜드, 글로벌화 : 수익모델의 다변화2) 저가 런칭 메뉴 전쟁의 심화3) 양극화 심화 - M&A 가시화Ⅲ. 외식 시장 구조분석 (5 Force 모델 분석)1) 잠재적 진입자2) 구매자의 교섭력3) 공급자의 교섭력4) 현재 시장 내 경쟁5) 대체품의 위협Ⅳ. 외식 산업의 발달과정Ⅴ. VIPS 소개1) CJ 푸드빌 소개2) VIPS 소개3) VIPS의 특징4) VIPS의 탄생 및 배경5) VIPS의 고객을 위한 서비스 Ⅵ. 환경 분석1) 외부환경 분석

분석StrengthWeakness 다양한 쿠폰서비스, 제휴관계 할인제 로열티 지불이 없는 한국 토종의 브랜드 본사에서 정기적으로 위생 점검 메뉴의 다양성 샐러드 바 위주의 저 열량 음식 넓은 실내 공간 다양화되는 고객들의 니즈 정규직이 적어 서비스의 질이 떨어질 우려가 있음 타 브랜드 패밀리 레스토랑에 비해역사가 오래되지 않음OpportunityThreat 씨푸드와 저 열량 음식을 원하는 소비자욕구 증가 통신 업체카드 및 신용카드

분석표2. 내부 환경 - 강점 요인3. 내부 환경 - 약점 요인Ⅴ. 핵심역량 평가1. (주)CJ푸드빌의 핵심역량 파악하기2. 가치사슬의 중요도와 경쟁우위Ⅵ. IE - MATRIXⅦ. SWOT 분석1. SWOT 분석2. SO/ST/WO/WT 분석Ⅷ. 핵심 전략 제시하기■ 참고문헌Ⅰ. 기업의 목표와 현황1. (주)CJ푸드빌의 비젼 & 미션1) CJ의 기존의 비젼과 미션Vision아시아 최고의 외식 서비스 기업Mission브랜드별 사업 시스템 완성전 브랜드 국내 No.1 달성Global 기업으로 성장2) CEO의 소개 및

마케팅 등으로 매년 높은 성장률을 유지할 수 있었지만, 아웃백이 지속적인 발전을 하기 위해서는 보다 많은 노력이 필요하다고 생각한다.현재 외국계 패밀리레스토랑들이 선점했던 분야에 뛰어든 빕스가 진출 10년 만에 1위 자리를 놓고 아웃백과 박빙의 승부를 펼치고 있다. 이러한 빕스의 엄청난 성장세에 아웃백은 그렇다고 할 만한 전략적 대응과 차별화를 하지 못하고 있다. 아웃백도 후발업체에서 선발업체로 올라선 것과 같이 이러한 경쟁구도