[마케팅 전략] 신제품 마케팅-국순당 생막걸리 마케팅 전략

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목차: [ 1 ] 제품 선정 동기 및 기업 소개
1) 제품 선정 동기
2) 기업 소개
[ 2 ] 산업 분석
1) 정량 조사 (Quantitative Measures)
1. 시장 규모 (Market Size)
2. 막걸리의 제품 수명 주기 (Product Life Cycle)
3. 국순당의 수익성 (Profitability)과 막걸리 매출 성장률
4. 경쟁사 현황 (Number of Competitors)
2) 정성 조사 (Qualitative Measures)
1. 새로운 경쟁자의 위협 (Threat of New Competitors)
2. 진입 장벽(Entry Barrier)
3. 대체제 분석 (Substitutability)
4. 그 외 거시적 환경 분석 (Other Macro Environments)
[ 3 ] 시장 분석 및 STP 전략 (Market analysis and STP)
1) 소비자 특성 (Customer characteristics)
2) 시장 세분화 (Market Segmentation)
3) 표적 시장 선택 (Targeting)
4) 포지셔닝 전략 (Positioning)
[ 4 ] 경쟁사 분석
<서울탁주> 와 <이동주조>
[ 5 ] 참고 문헌 및 자료

본문내용: [ 2 ] 산업 분석
현 주류시장(Industry) 과 막걸리 시장에 대해 조사하고, 우리조가 선정한 기업인 국순당과 비교하여 정리하였다.
1) 정량 조사 (Quantitative Measures)
1. 시장 규모 (Market Size)
① 주류시장 현황
한국의 주류시장은 현재 맥주와 소주가 대부분을 차지하고 있다. 08년 기준 국내 주류시장규모는 약 7.5조원(수입산 제외, 출고금액 기준)이고, 맥주가 약 3.6조원으로 47.7%, 소주가 약 2.9조원으로 38.5%를 차지해 맥주와 소주가 86.2%로 국내주류시장의 대부분을 차지하고 있다. 국내 주류 시장의 다양성은 다른 나라들에 비교해서 매우 떨어진다. 일본만 해도 맥주와 소주의 점유율이 각각 35.0%와 11.4% 밖에 안 된다. 미국도 맥주는 55.4%지만 와인과 보드카, 위스키 등이 각각 14.4%와 9.0%, 7.5%로 비교적 다양하게 분산돼 있다. 유럽연합은 와인이 39.3%나 된다는 게 특징이다. 우리나라도 최근 들어 와인과 막걸리의 소비가 늘어나는 등 취향이 다양해지고 있다. 이러한 추세 속에 우리 전통술이지만 한동안 외면 받아왔던 막걸리가 최근 다시 각광을 받으면서 여타 주류 시장에 타격을 가하고 있다. 2009년 맥주와 소주의 출고량은 감소한테 반해 막걸리는 2009년 11월 누적 기준 큰 폭으로 증가했다. 통계청에 따르면, 맥주 출고량은 11월 누적 기준으로 전년 수준에 머물러 2006~2008년 3년 연속 성장한 것과는 딴판이다. 2003년부터 6년 연속으로 증가했던 소주 출고량도 전년 대비 4.8% 감소했다. 반면 막걸리의 2009년 출고량은 전년 대비 41.6% 급증했다. 막걸리 성장률은 상반기에는 25.6%, 하반기에는 58.8% 늘어나며 성장에 가속도가 붙고 있다. 소비자들의 다양한 주류에 대한 선호와 정부의 지원, 막걸리 품질개선 등으로 이러한 트렌드는 당분간 지속되어 2012년까지 4년 CAGR 35.1%을 기록하며 5,662억원(출고금액 기준, 농림수산식품부 추정)으로 성장할 것으로 예상된다.

② 주류시장 내 막걸리 시장의 급부상
막걸리는 1986년까지만 해도 국내 최대 소비주종이었다. 1981년 출고량 기준으로 막걸리의 점유율은 46.1%로 맥주(27.4%)와 소주(24.3%)보다 압도적으로 높았다. 정부가 1972년 자도주 의무구입제도를 도입하면서 소주회사들이 지역별로 과점체계를 구축한 것과 달리 막걸리 회사들은 영세화되면서 소비자들에게 버림을 받게 됐다는 이야기다. 막걸리 소비 증가는 새로운 현상이 아니라 과거의 영화를 회복하려는 첫 단계라고 할수 있다. 과거 2000년 ~ 2008년까지 국내 주류시장은 맥주시장의 성장이 정체되어 있는 가운데 소주시장은 저도주화가 진행되면서 꾸준히 성장하였으나 전체적인 변화폭은 크지 않았다. 하지만 막걸리가 6~7도 정도로 저도주를 선호하는 최근 트렌드에 부합하고 유산균과 단백질 등이 풍부한데다 암세포 성장을 억제하고 고혈압과 당뇨에도 효능이 있는 등 건강에 좋은 술로 인식되고 있고, 소비자들의 취향이 다양해 지고 있고 싸구려 술이라는 인식을 벗고 있으며, 정부가 제도적 지원을

참고문헌: 국순당 홈페이지 http://www.ksdb.co.kr/
서울탁주 홈페이지 http://www.koreawine.co.kr/
이동 주조 홈페이지 http://www.e-dong.co.kr/
한국식생활문화학회통계청 http://www.kostat.go.kr/
한국주류산업협회 http://www.kalia.or.kr/
한국균학회 [각종 누룩 균을 이용한 실험실조건에서의 막걸리 제조]
한화 증권 음식료 업종 분석 보고서/ 박종록 lucida78@koreastock.co.kr

각종 신문기사 및 자료
http://polinews.co.kr/viewnews.html?PageKey=0401&num=101257
http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2010010323471
http://www.nongmin.com/article/ar_detail.htm?ar_id=171668&subMenu=articletotal
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=117&oid=098&aid=0000019016
http://korea.kr/newsWeb/pages/brief/partNews2/view.do?dataId=155432773&call_from=extlink&call_from=extlink
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=117&oid=098&aid=0000019016
http://cyimg29.cyworld.com/common/file_down.asp?redirect=%2F290018%2F2010%2F4%2F6%2F76%2F%B8%B7%B0%C9%B8%AE%BA%EA%B7%A3%B5%E5%5F%B8%AE%B4%BA%BE%F3%C0%FC%B7%AB%2Epdf
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