[국제경영] 졸리비 Jollibee 세부분석
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- 2009.11.09 / 2019.12.24
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- 목차
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1. overview and business description
2. Corporate strategy
3. Life cycle
4. Products and Markets
5. Marketing strategy
6. Production and Distribution
7. Competition
8. Key financial and operating ratios
9. Management
10. Future Prospects and Opportunities(SWOT분석)
11. 해결해야할 문제점
- 본문내용
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3. Life Cycle
Jollibee의 비즈니스는 중국내에서의 확장을 기반으로 미국 등 세계 여러 나라에 상품의 매출을 상당하게 올리며 넓은 시장으로 주목 할 만큼 뻗어 가고 있다. peso의 등귀 효과를 포함한 해외에서의 총 판매량은 약 11.3% 증가 하였다. 환율 효과를 배제한 해외 시장에서의 총 판매량의 증가는 약 19.6%를 기록하였다. 2007년 회사는 필리핀 내에 152개 전 세계적으로 22개, 총 174 개의 새로운 상점을 개점했다. 필리핀 내에서 62개의 Jollibee, 31개의 Chowking, 13개의 Greenwich, 43개의 Red Ribbon, 1개의 Delifrance, 그리고 모기업의 새로운 브랜드인 Manong Pepe 2개 점포를 새로 개점했다. 해외 시장 내에서는 미국에서 3개의 점포, 베트남에서 4개의 점포 등 총 9개의 새로운 Jollibee 점포를 개점하였으며 Chowking 은 두바이에서 3개 점포, Red Ribbon은 미국 내에서 2개의 새로운 점포를 개점했다. 2007년은 Jollibee의 성과와 결과가 뛰어난 해였으며 회사의 성장의 강항 원동력이며 확고한 지위를 유지 할 수 있었던 한해였다. Jollibee는 전 조직에 걸쳐서 15%의 성장을 기록하였고 62개의 새로 개점된 점포는 이번년 말에 619개의 모든 점포와의 네트워크를 정립 할 것이다. Jollibee 600호점 기념행사는 Aparri 시에서 개최 될 것이며 이 600호점은 전국적으로 Jollibee가 지배력을 확장하는 초석이 될 것 이다.
4. Product and Markets
Jollibee는 필리핀 내의 QSR 산업 내의 확고한 지배력을 강화 시키기 위해 상품 혁신과 미디어 캠페인을 통한 마케팅으로써 새로운 길을 개척하였다. 국내 시장의 지배력 강화와 세계 시장의 성장을 목표로 하는 Jollibee의 마케팅전략은 브랜드의 맛과 가치의 우월을 가져올 수 있었다. 확고한 마케팅과 R&D 효과로 Jollibee는 성공적으로 17개의 새로운 상품을 개발할 수 있었다. Jollibee는 새롭게 Crispy Chicken Burger 와 chicken-rice를 접목시킨 메뉴와 Crispy Chicken Steak 메뉴를 개발하였고 우리의 breakfast line 으로 독특한 손바닥 크기로 두 개의 Pancake 사이에 소시지 패티를 넣은 Pancake Sandwich 메뉴를 개발하였다. 우리는 우기와 어울리는 메뉴인 Molo Meatball Soup 을 준비하였고 여름 시즌 메뉴로는 Cream Ice Craze 와 Saba con Hielo, Jolly Frosty Blends 를 준비하였다. Jollibee는 'meatiest, tastist, spaghettiest' 를 모토로 했던 Jollibee 스파케티와 spicy 버거 마켓을 위한 ‘Zesty와 spicy sandwiches의 종류인 Cheesy Chili con Carne & Spicy Crispy Chicken Burger 이 두 쌍두마차를 새로 런칭 하여 메뉴에 활기를 불어 넣었다. 10대를 위해서 Jollibee는 Jolly cheezy Fries Nacho 페스티발에서 세 종류의 다른 Fries를 선보였고 아이들을 위해서 즐거움을 주고 기능성이 뛰어난 장난감을 증정하는 Kiddie Meal 2종 세트를 준비 하였다. Jollibee는 시장에서 고객들에게 가치 제공을 강화하기 위하여 39ers Sulit Sarap Rice Meals 을 새롭게 런칭했고 고객의 욕구를 충족시키고자 제한 없이 상품에 상관없이 편의성을 제공해주는 Jollibee Express Delivery 를 시장에 선보이고 있다.
5.Marketing Strategy
McDonald's가 전 세계 F.F 시장에서 점유율 1위를 차지하지 못한 나라가 두 곳 있는데, 자국 대표 F.F 브랜드를 가지고 있는 대한민국(롯데리아)과 필리핀(Jolibee)이다. Jollibee는 McDonald's를 재치고 필리핀 햄버거 시장에서 약 80%, F.F 시장에서 약 55%의 시장 점유를 하고 있는 필리핀의 1위 F.F업체이다. 이것이 가능한 이유는 첫째, Jolibee가 자국 F.F 시장의 first mover이기 때문에 고객의 선호도와 기대를 일찌감치 충족 시켰기 때문이다. 둘째로 Jollibee는 필리핀 시장에서 market niche strategies를 사용했다. 이 때 5가지 요소를 고려하여 고객화를 시도 하였다. (5F's: flavor, fun, flexibility, family atmosphere, and friendliness) McDonald's는 Jolibee에 비해 조직 규모가 훨씬 크고 표준화를 통해 규모의 경제 실현을 주 무기로 하는 international company이다. 그러다 보니 지역 문화에 따라 약간의 감미료 차이는 있겠지만 어느 나라의 McDonald's에 가도 비슷한 BigMac 맛을 접할 수 있음이 사실이다. 하지만 규모의 경제에 의한 표준화 전략은 필리핀에서는 오히려 약점으로 작용했다. 지역 고객의 입맛을 사로잡기에 부족했던 것이다. 하지만 Jolibee의 조직 규모는 상대적으로 작기 때문에 굉장히 유연하게 고객들의 needs에 반응하였고, 특히 지역의 식자재와 local people의 입맛을 적절히 파악하여 맥도날드보다 시장 우위를 점할 수 있었다. Filipino 만의 독특한 recipe를 반영한 창조적인 메뉴들과 합리적인 가격은 고객의 충성도와 회사의 명성을 쌓기에 충분했다. 자국에서 쌓은 경영전략과 노하우를 바탕으로 다른 아시아 마켓 진출을 시도하고 있다.(Jollibee, 2006)
자료평가
- 최근 Noli 사장을 새로운 책임자로 바꾼 후 현황이 빠져 있으며, 물흐르 듯 시기별로 장단점이 추가되면 좋겠다.
- poowoo1***
(2014.03.22 21:36:09)
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