[프렌차이즈] 파리바게트의 성공요인

파리바게트가 압도적으로 1위를 유지하고 있으며 그 나머지를 후발주자인 뚜레쥬르가 양분하고 있는 구조이다.② 타사분석②-1. 뚜레쥬르 (유사업종 성공업체)현재 프랜차이즈 제빵시장은 뚜레쥬르와 파리바게뜨의 양강체제로 이루어져 있다. 물론 군소업체와 재기를 노리는 업계 3위의 크라운베이커리와 같은 예전 프렌차이즈 업체도 있으나, 이 두 개의 업체를 넘어서기에는 힘겨운 모습이다.뚜레쥬르는 파리바게뜨의 성공적인 런칭에 자극받은 C

프렌차이즈 빵집 무엇을 할까?”, 2005년 7월 17일자매일경제신문 1999년 7월 2일자파이낸셜 신문 2000년 1월 2일자http://www.bakery.or.kr/http://www.paris.co.kr/http://www.crownbakery.co.kr/http://www.tlj.co.kr/I. 서론II. 본론 – 11. 거시적 환경 분석2. 시장분석 - 5 force 모델3. 경쟁분석4. 자사분석 - SWOT분석II. 본론 – 25. 시장 세분화 및 표적시장 선정6. 포지셔닝II. 본론 – 37. 제품 관리 및 분석8. 가격9. 유통10. 촉진11. 전략적 마케팅 믹스 통합III. 마케팅 혁신

성공적이라고 볼 수 있다. - 뚜레쥬르 하면 신선함: 파리바게트-점포는 실평수 13평 이상, 전면 4m 이상의 조건을 만족해야 합니다, 뚜레쥬르-1층기준 실면적 15평 이상 (주방 5평, 매장 10평) 왜 브랜드 가치가 더 떨어지는 뚜레쥬르가 실평수가 더 큰 곳을 원하며, 파리바게트 조건에는 없는 주방이라는 공간을 5평 이상으로 했을까? 파리바게트는 매장에서 직접 굽는 매장 몇 개 있지만 뚜레쥬르는 매장에서 직접 굽지 않는 점포는 없다는 뜻이다. (뚜레

프렌차이즈 베이커리는 자본을 바탕으로 이미 제한된 1급 상권에 많은 부분을 차지하고 있습니다. 따라서 그들과 동등한 조건의 상권에서 경쟁을 꾀한다는것은 굉장히 큰 위험부담을 안고 가는 것이라고 생각합니다. 비록 좋은 시장 환경이나, 입지, 상권을 100% 갖추지 못한다 하더라도, 윈도우 베이커리는 자신들만의 제품 내지는 카테고리를 특화하여, 이 bakery에서는 이 타르트, 이 점포에서는 롤케익 등 고객들에게 대중성을 뛰어넘는 “특별함”으

프렌차이즈 확대- 케잌 등 젊은 소비자층이 좋아하는 메뉴를 내세워 개객 당 단가가 타사에 비해 4000원 정도가 높음경쟁 업체4. 문제제기(기존 유통경로의 한계점)- 베이커리 시장의 과포화과거의 제빵업계는 증가하는 국민소득과 빵에 대한 수요의 급증으로 성장현재는 파리바게트를 선두로 뚜레주르, 크라운베이커리 등의 많은 업체들간의 경쟁이 심화시장이 과포화되어 타업체 뿐만이 아니라 자사점포간에도 잠식하게 되는 현상또한 점포수