[외식사업] 외식업체의 TIP과 봉사료 부가세 분석

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2009.08.14 / 2019.12.24
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하고 싶은 말: 외식업체의 TIP과 봉사료 부가세 등을 분석하였습니다.
부록으로 설문조사 자료 및 기타 자료등을 많이 첨부하였습니다.
감사합니다^^

목차: Ⅰ. 서론
1. TIP과 봉사료의 개념
1) TIP
 정의
 어원
2) 봉사료
 정의
※ VAT
 정의
※ Ten-Ten(텐텐)
 정의

2. 봉사료
1) 봉사료 제도의 시행시기
2) 봉사료 제도의 현황
3) 봉사료를 받는 업체
4) 봉사료 수익

3. TIP과 봉사료의 차이

4. TIP과 봉사료의 SWOT 분석
1) TIP
2) 봉사료
Ⅱ. 본론
1. TIP
1) TIP의 유래
2) TIP 문화가 익숙한 곳
3) TIP 제도의 현황
4) TIP 수익
5) TIP 줄 때의 에티켓
6) TIP에 대한 실증분석(설문조사)
2. 봉사료
1) 봉사료 제도의 시행시기
2) 봉사료 제도의 현황
3) 봉사료를 받는 업체
4) 봉사료 수익

3. TIP과 봉사료의 차이

4. TIP과 봉사료의 SWOT 분석
1) TIP
2) 봉사료

Ⅲ. 관련 기사 스크랩

Ⅳ. 결론

본문내용: Ⅰ. 서론

1. TIP과 봉사료의 개념

1) TIP
 정의
호텔이나 레스토랑 등에서 고객이 봉사자에게 감사의 뜻으로 주는 금품.

본래는 받은 서비스가 좋았을 때(정확 · 신속)나 특별한 용건을 의뢰했을 때 주는 행하(行下)이다. 그러나 요즈음은 하찮은 서비스를 받아도 의무적으로 지불하게 되어 있다.

TIP의 액수는 일정하지 않으나, 청구서에 서비스료(봉사료 : 보통 10% 정도)가 가산되어 있는지를 확인하고 적당히 판단한다.

하지만 중요한 것은 TIP이란 정해진 비율로 지불되어져야 하는 제도적 산물이 아닌 오랜 세월동안 자연스럽게 정착해온 관습이라는 점이다.

 어원
세계 최대의 사전이라고 불리는 옥스퍼드(Oxford) 사전에서는 TIP이란 지위가 낮은 사람에게 주는 사례, 혹은 선심으로 주어지는 조그마한 액수의 돈이라고 정의하면서 TIP이라는 용어가 1755년경 유럽에서 사용되었다고 한다. TIP의 기원에 대해서는 여러 가지 설들이 제시되고 있지만 아직까지 명확한 근거를 가지고 있지는 않다.

① 외국 - 외국에서의 TIP의 어원은 라틴어로 「선물」을 뜻하는 Strips에서 비롯되었다는 설과 'To Insure Prompt service(신속한 서비스를 보장받기 위해)', 'To Insure Promptness(신속한 처리를 보장받기 위해)', 'To Insure Proper service(적절한 서비스를 보장받기 위해)', 'To Improve Performance(실행을 촉진시키기 위해)'와 같은 말들의 약자를 따서 만든 두문자라는 설이 있다. 그 중에서도 'To Insure Promptness(신속한 처리를 보장받기 위해)'라는 말에서 지금의 TIP이라는 말이 나왔다는 견해가 지배적이다.

② 국내 - 우리나라의 경우 TIP과 유사한 의미의 어휘는 어느 나라에 못지않게 풍부한 편이다. 사장된 고어이긴 하지만 대표적인 것이 '행하'이다. 행하는 경사가 있거나 위로조로 주인이 하인에게 품삯 이외에 더 주는 금품으로 또한 놀이나 놀음이 끝난 뒤에 기생이나 광대에게 주는 보수라고 정의되기도 한다.(국어대사전, 동아출판사, 1983) 역시 지금은 쓰이지 않지만 비슷한 의미로 '인정미', '젓가락 돈’, ‘입물림 돈’, 혹은 ‘맛깔손’라는 것들이 있다.

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