[마케팅전략]베니건스의 마케팅 전략 분석

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2003.09.27 / 2019.12.24
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목차: 1. 문제 제기
- 베니건스의 고정 고객 확보 문제 대두

2. 현황 분석
- ⑴ 회사 소개

- ⑵ 베니건스 연혁

- ⑶ 베니건스의 마케팅 컨셉

- ⑷ 베니건스의 마케팅 현황

3. 대안 제시
- 고정 고객의 확보와 유지를 위한 방안

4. 대안 선택

5. 결론 (요약)

본문내용: 외식 산업에 있어서 상당한 비중을 차지하고 있다.
1997년을 기준으로 우리 나라에서 서양식 체인 사업에 뛰어든 업체는 대략 80여 개이고, 서양식 체인점의 매장 숫자는 1천 2백 개에 달한다. 이러한 서양 외식업체는 보통 프랜차이징 형태로 우리 나라의 기업들과 연계하여, 외식업의 기업화 추세를 이끌었다. 점포 하나를 마련하여 음식을 파는 수준을 넘어서서, 과학적이고 체계적인 경영 기법을 요구하는 하나의 산업으로 자리잡은 것이다. 기업화 현상으로 음식업은 대형화되었고 표준화된 맛과 대량 생산을 위한 첨단 조리 기기가 필수 요인이 되었다. 자연히 필수 요인을 충족시키기 위해선 매장의 수를 늘리지 않을 수 없게 되었고, 이러한 이유로 프랜차이즈 업체들은 매장수의 확대로 전국적인 체인망을 갖추게 되었다. 프랜차이즈 업체중의 대표적인 것이 패밀리 레스토랑이다. 패밀리 레스토랑의 시장 규모가 급격하게 커지고 있는 가운데, 현재 국내에서 영업중인 외국 프랜차이즈 계 패밀리 레스토랑은 약 12개 이상이다. 1988년, 대농그룹의 미도파 푸드시스템이 내놓은 "CoCo's"를 필두로, TGI 프라이데이즈, 씨즐러, 마르쉐, 아웃백 스테이크 등이 하나, 둘 등장하였다.

참고문헌: - 마케팅 원론 <기본적 개념과 전략적 응용>, 이우용 외 공저, 형설 출판사

- <월간 식당> 2001년 2월호 160~163쪽
3월호 106~107쪽, 191쪽
4월호 177~180쪽

- <월간 Hotel & Restaurant> 1998.8월호 64~67쪽
1999.2월호 64~65쪽, 173쪽

- 매일 경제 신문 2000년 6월 23일자 <원 포인트 경영>

- 식품 음료 신문 2000년 12월 28일자

- 인터넷 베니건스 홈페이지 (www.bennigans.co.kr)

- 베니건스 마케팅 부서 담당자와의 E-mail을 통한 자료

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