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[음식문화] 쌀을 통해서 본 세계음식(이탈리아, 스페인, 태국)
태국 음식의 특징 태국 음식은 향미가 강한 동남아 음식 가운데서도 유달리 맵고 풍성한 맛으로 인해 우리 입맛에 잘 맞는다. 해산물과 채소를 넉넉하게 쓰는 조리법은 건강식으로도 큰 인기. 미국과 유럽에서는 기름과 육류를 많이 쓰지 않는다이어트 특식으로도 인기다. 이러한 태국 음식은
12페이지 | 1,400원 | 2006.05.02
음식은 그 모양만큼 독특하다.태국 어디서나 자라는 코코넛은 많은 음식에서 다양하게 사용된다.그 즙은 칠리를 탄 수프와 카레의 매운 맛을 더해 주고 기름은 튀김에 사용되며 고기 요리에는 조미료로 사용된다.또한 이 지역에서는 신선한 해산물은 얼마든지 얻을 수 있다. 여러 가지 바닷고기, 참새
9페이지 | 1,100원 | 2005.10.11
태국의 음식문화-지역별,식습관,종류,조리법,술1. 태국의 자연환경2. 태국의 음식문화3. 태국 음식의 지역별 특징4. 태국인의 식습관5. 태국 음식 종류와 조리법6. 세시 풍속과 민속 의례음식7. 어장 문화의 발달8. 태국의 술9. 태국의 과일r태국의 음식문화-지역별,식습관,종류,조리법,술
15페이지 | 1,000원 | 2005.07.08
[음식문화] 동남아의 음식문화 - 태국의 음식문화를 중심으로
태국음식 외에도 맛있고 다양한 종류의 음식 개발이 활발히 이루어져 왔으며 이점도 오늘날 태국의 음식문화가 발달하게 된 요인 중의 하나라고 할 수 있다. 그 대표적인 음식이 이른바 ‘sea food’로 일컬어지는 각종 해산물에 다양한 향신료를 첨가하여 갖가지 방법으로 조리한 해산물 요리들이다. 태
6페이지 | 900원 | 2004.11.28
태국식 국수는 팟 타이. 누구에게나 무난한 메뉴이다. - 닭고기 볶음 국수 : 팟 씨우 까이- 태국식 새우 볶음 국수 : 팟 타이 꿍 ♠ 전골 및 찌개류 ♠▷ 찌개대표적인 것이 똘얌. 레몬 그라스와 라임, 고추를 많이 넣기 때문에 신맛과 매운맛이 강한 음식으로, 똘얌 국물에 새루, 해산물, 닭고기.
11페이지 | 1,200원 | 2004.01.30
태국식 그린 커리다.1우리자 자주 먹던 카레 맛이 전혀 안 났고 빠다코코넛 과자가루를 우유에 넣고 끓여 먹는 냄새와 니글니글한 맛.맛을 생각하면 한숨이 나옴. 느끼하고 입에 들어가면 방향제 같은 지독한 냄새가 남.먹었던 음식 중 가장 참을 수 없던 맛. 코코넛 크림을 듬뿍 넣어서 그런지 가장
19페이지 | 1,300원 | 2015.06.01
태국의 음식문화목 차1. 태국의 지리 민족 언어2. 태국 전통 음식의 특징3. 직접 먹어본 태국 전통음식 1) Po Pia Tod (뽀삐아 톳)2) Yam Wun Sen (얌운센)3) Tom Yam Gung (똠얀꿍)4. 느낀점1. 태국의 지리, 민족, 언어태국의 면적은 51만4000㎢로 세계 49위이다. 이는 프랑스나 미국의 캘리포니아 주와 비슷한 크기
5페이지 | 1,200원 | 2013.12.23
태국의 음식문화태국의 위치-공식명칭은 태국왕국(Kingdom of Thailand). -수도는 방콕(Bangkok)이다.-국토의 면적 태국의 총면적은 513,115㎢ -태국의 국토는 남쪽으로 말레이시아와 북쪽으로는 미얀마,북 동쪽으로는 라오스 그리고동 남쪽으로 캄보디아와 접경을 이루고 있으며,동남아시아 대륙의 중심부
3페이지 | 800원 | 2015.06.27
음식이 한국 정부의 세밀한 지원 아래 전 세계적으로 영역 확장에 나섰다고 전하고 있음.Kitchen of the WorldKitchen of the WorldKitchen of the World2001년 태국 정부는 상무부 수출진흥국 산하에 태국음식세계화본부를 둔 이래 2004년부터 태국음식세계화 프로젝트를 활성화2004년 해외의 태국음식점 4000여 개2008
35페이지 | 2,800원 | 2010.11.01
음식과세계문화 2020 중간고사>1. 다음 중 베트남 음식의 특징으로 옳지 않은 것은?1) 태국음식 보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료를 많이 사용한다.2) 과일을 이용한 소스가 많고, 대부분의 반찬이나 탕(제, Che)과 같은 음식에는 10여 가지 이상의 채소와 과일이 사용된다.3) 레몬즙, 고추, 향미채소
19페이지 | 4,000원 | 2022.04.01