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중국의 음식문화중국인들은 음식문화에 대해 매우 까다로운 면이 있다. 이는 음식이 인간의 생사나 화복에 영향을 미칠 수 있는 중요한 요소기 때문이다. ‘복숭아는 사람의 건강을 보호하고, 살구는 사람에게 해가 되며, 오얏나무 아래에는 죽은 사람을 묻는다.’라는 중국 속담에서 볼 수 있듯이, 중
4페이지 | 800원 | 2015.06.27
중국요리의 기본코스 23. 중국의 차 34. 중국 차의 종류와 선택법 45. 중국차 마시는 방법 56. 중국의 술 77. 식사 예절 88. 중국인들이 음식문화를 중시하는 이유 109. 참고문헌
11페이지 | 1,000원 | 2009.01.30
중국의 음식문화중국의 음식문화는 5천년이라는 긴 역사를 가지고 있다. 국가가 설립되고 왕조가 구축될 때 마다 새로이 형성되는 풍습 속에 음식문화도 함께 발달해 갔다. 동북아시아에서 중앙아시아에 이르는 중국의 광대한 영토는 각기 다른 기후에 따라 각각의 생태환경을 제공하여 다양한 품종
17페이지 | 2,500원 | 2008.10.09
-Food culture in China-목 차1. 들어가는 말2. 중국의 음식 문화(1) 식습관 및 식사예절(2) 차와 술, 그리고 약3. 중국의 음식 문화와 중국어(1) 중국의 음식 문화속의 중국어(2) 음식의 명명4. 마치는 말1. 들어가는 말중국인의 음식행위를 가장 극명하게 설명하는 말은 ‘飮食(yinshi)’
14페이지 | 1,600원 | 2006.05.02
중국 사회와 문화【중국의 음식문화와 주거문화】『음식문화』중국에서는 유구한 5천년 이상의 세월동안 조리법만도 40여종이 넘게 발달했다. 기본적인 조리법으로는 볶는 것, 튀기는 것, 조리는 것, 찌는 것을 들 수 있는데 튀긴 후 볶거나 찐 것을 다시 조리하는 등 조리법이 병용되는 경우가 많다.
4페이지 | 500원 | 2004.11.02
중국어 속의 색과 음식1. 중국의 식(食)문화 1.1. 중국의 4대 요리 1.2. 중국인들에게 음식의 의의 2. 음식 재료와 관련 있는 중국어 2.1. 비유를 통해 생성된 어휘 2.2. 전혀 다른 의미로 변형된 어휘 3. 먹는 것과 관계 있는 동작 4. 맛과 관련된 표현 5. 주방용품 6 .음식의 제조과정과 방
28페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
중국어 속의 색과 음식< 목차 >Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 중국의 식(食)문화1.1. 中國의 4大 料理1.2. 중국인들에게 음식의 의의 2. 음식 재료와 관련 있는 중국어2.1. 비유를 통해 생성된 어휘2.2. 전혀 다른 의미로 변형된 어휘3. 먹는 것과 관계있는 동작4. 맛과 관련된 표현5. 주방용품6 .음식의 제조과정
25페이지 | 2,500원 | 2015.03.29
한국과 중국의 음식 문화 ContentsⅠ. 한국과 중국의 음식 문화 비교 Ⅱ. 한국과 중국의 음식Ⅲ. 한국에서 변화된 중국 음식 1. 한국은 ‘밥 문화’, 중국은 ‘요리 문화’한국과 중국의 음식 문화 비교 한국은, 밥 하나와 국 하나를 시키고 밑반찬이 나오는 식중국은, 밥 한 공기에 여러 가지 요리를
28페이지 | 1,900원 | 2014.09.04
1. 중국의 음식 중국 음식문화사 중국인의 음식철학 지역별 요리의 특징 식사예절2. 중국의 차 중국차의 기원 및 역사 중국차의 분류 중국의 차 문화3. 중국의 술 8대 명주1. 음식 중국 음식문화사중국요리라는 광활한 면적에서 지역마다 특징이 뚜렷하게 구분되는 자
18페이지 | 1,800원 | 2011.03.23
중국의 음식 문화1. 중국 음식의 역사(1) 중국 음식 문화의 기원과 발전언제부터 익힌 음식을 먹게 되었는지는 확실치 않으나 북경 근처 주구점(周口店)의 동국 속에서 불에 탄 뼈가 발견된 것으로 보아 약 50만 년 전에는 불에 익혀 먹었음을 알 수 있다. 북경 원인은 중국의 전설에 비추어 본다면 태고
14페이지 | 1,900원 | 2010.01.23