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식중독 예방 및 대처방법 99년 까지 매년 지속적으로 증가. 최근 3년 감소추세. 90~02 1. 건수 : 총 1,073건.2. 환자수 : 41.1822명3. 사망 : 총 53명. (2000년 12월) 발생규모의 대형화1.식생활 구조 변화 : 외식산업, 학교 급식. 2.백 명, 삼백 명 이상의 집단 식중독의
6페이지 | 800원 | 2016.04.16
식중독과 부주의에 의하여 유독 동식물의 섭취에 기인하는 자연독식중독이 늘어나고 식중독의 원인이 더욱 다양화되고 있다. 또한 학교, 공장등에서 단체급식이 활성화되고 외식이 늘어남에 따라 집단 식중독이 발생하고 한번의 식중독으로 인한 발병환자수가 늘어나는 등 식중독의 규모가 확대되고
8페이지 | 4,000원 | 2007.10.14
식중독 사건 https://www.chosun.com/national/nationalgeneral/2021/08/26/U7VMQMYRZZFA7HMV2PHVVHFIL4/ 참조.〃경기 고양시 덕양구 한 김밥 전문점에서 집단 식중독 사고가 발생했다. 지금까지 30명이 복통 등 관련 증상을 호소했고 이 가운데 1명은 숨졌다. 2021년 7월 26일 고양시에 따르면 덕양구 한 김밥집을 방문한 20대 여성
4페이지 | 1,000원 | 2022.06.23
식중독 사고를 예방하기 위해서는 HACCP이 필요하다. HACCP은 식품에 존재할 수 있는 위해요소를 없애거나 인체에 무해한 수준으로 저감하여 식중독을 예방하기 위하여 필요하다. 집단 식중독의 70%는 학교 급식에서 발생하는데 단체급식의 경우에 음식물의 변질도 문제지만 조리과정의 비위생적인 관리
12페이지 | 5,000원 | 2017.09.20
유럽은 지금 슈퍼박테리아 공포 - 장출혈성대장균(EHEC) 감염 확산의 원인과 증상, 피해 현황, 예방방법 등
집단 식중독은 독일 사상 최대 규모이며, 세계적으로도 초대형 식중독 사고에 해당한다”2. 변종 슈퍼박테리아 EHEC슈퍼박테리아(Super bacteria)슈퍼박테리아란?항생제 오남용으로 세균이 내성을 갖게 되어 강력한 항생제로도 치료 할 수 없는 세균항생제란 병원균에 의한 감염증을 치료하는 약물로 감
19페이지 | 3,000원 | 2011.08.21
식중독 발생 지속 증가할 것으로 예상기온 1℃상승 시 발생건수는 5.27%, 환자수는 6.18% 증가할 것으로 추산이에 대한 식중독의 경제사회적 비용은 1조 3천억이 될 것으로 추정이에 따라 여러 지역에서 동시 다발적으로 발생하는 대규모 집단 식중독예방 노력의 필요5. 식중독에 대한 예방식중독 예
22페이지 | 1,500원 | 2013.03.29
식중독이란-식품위생법 제2조 제10호:식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환-세계보건기구(WHO):식품 또는 물의 섭취에 의하여 발생되었거나 발생된 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환-집단 식중독:
8페이지 | 2,500원 | 2013.11.29
집단 식중독 사건, 2002년 1월에는 자회사 유키지루시식품이 수입 쇠고기를 국산쇠고기로 위장한 사건이 발각됨으로써, 그간 쌓아온 국민브랜드로서의 신뢰가 무너지기 시작하고, 그에 따라 매출과 이익이 급감하고, 주가도 급락하면서, 이제 유키지루시는 그 사명을 달리하게 될 순간까지 도달하고 말
23페이지 | 2,100원 | 2011.02.25
집단 식중독, 만두 파동, 제과제품의 곰팡이 사건 등 식품 안전 사고가 계속적으로 발생하고 있으며, 한국내에서의 2002년~2011년 의 식중독 발생현황 자료를 살펴봐도, HACCP 제도 실시 이후로 식중독이 획기적으로 감소하였다고 보기 어렵기 때문이다. 그렇다면 HACCP는 실제적으로 효용이 있는 제도인것
32페이지 | 2,500원 | 2013.07.25
집단 식중독이 증가하고 대형화되고 있으며 수입식품이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고, 농약이나 잔류항생물질, 중금속 및 화학물질(다이옥신 등 환경오염물질)에 의한 위해발생도 광역화되는 실정이다
12페이지 | 1,400원 | 2007.08.17