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요리의 특색은 화려함사천요리상해요리중국의 자연환경지역별 특색 있는 요리중국음식의세계화북경요리광동요리지역별 특색 있는 요리광동 요리의 역사적문화적 특징역사지리예로부터 외국과의 교류가 빈번전통적인 요리와 국제적인 요리관이 조화바다와 산을 모두 접하고 있어 다양
25페이지 | 2,100원 | 2011.08.18
[음식프로젝트]교육계획안, 주제선정의 이유, 주요개념, 주제망, 창의활동지, 요리프로젝트, 나의몸, 음식의 종류, 음식의 영양소, 전통음식
중국(만두) 일본(생선초밥) 인도(카레) 베트남(쌀국수)미국(햄버거) 멕시코(나초) 프랑스(달팽이요리) 영국(샌드위치) 독일(소시지) 이탈리아(피자)( 중국 ) ( 어묵 )♡ 우리나라 전통음식을 이름에 맞게 오려붙여주세요.김치불고기비빔밥구절판신선로냉면된장고추장삼계탕한과식혜빈대떡김
92페이지 | 14,900원 | 2011.01.04
목 차1. 서 론2. 본 론1. 우리나라 각 지역 특성과 전통향토 음식의 종류2. 일본의 전통음식의 특성(1) 일본 전통 음식의 특성(2) 일본 요리의 특성(3) 일본 지방 특유의 향토음식의 특성3. 중국 음식의 특성(1) 북경의 음식(2) 조리법4. 중국 음식의 특징3. 결 론1. 서론 우리 나라 사람들은 길에서 이
11페이지 | 2,500원 | 2010.09.13
중국이 진정한 연방사회로 발전하는데 에 있어서 소수민족의 참여도를 얼마나 확대할 것인가가 관건인 것으로 보인다. 무력과 다수인종인 한족 우월주의로는 연방체제 유지가 장기적으로 힘들어지게 될 것이다.□ 중국 전통음악, 악기1.중국음악-중국 음악은, 약 4,000년 이상의 긴 역사를 통해서 많
21페이지 | 1,400원 | 2010.08.20
중국음악의 역사Presentation Title 45 - 37각 지방의 선율 구조의 특징 1)중국 서북쪽의 음악 2)북동쪽의 음악 3)중앙아시아 지방 Presentation Title 45 - 38중국의 음악이론12율려이론 음계와 선법이론 전통기보법 1) 율자보 2) 감자보 3) 5음자보와 7음자보 4) 그외 공척보, 속자보, 평측보가 있다. Presentation
42페이지 | 3,000원 | 2010.08.20
[중국문화의이해] 오랜 전통문화 속에서 굳게 자리 잡힌 중국인들의 국민성
중국인은 정밀하고 정확한 것을 추구하지 않으며 시간을 중시하지 않고 숫자를 잘 따지려 하지 않는 경향이 있다. 그 예로 중국인의 관향(개인의 시조가 난 곳 또는 성(姓)의 출자지(出自地))을 중시하는 사회전통을 들 수 있는데 이러한 풍조로 인해 많은 중국인들이 자신을 소개할 때 자신들의 고향이
13페이지 | 1,400원 | 2010.08.03
요리방법 1 - 초(炒)볶음 볶음요리는 중국의 전통적인 요리방법의하나이다. 식재료를 볶을 시 팬내에 기름을 조금넣고 센불에 빨리 볶음으로 식재료는 팬 안에서 계속적인 운동상태이다. 때로는 가장자리로 또는 안쪽으로 볶는 요리법이 육즙을 많이 생산하고 맛은 더욱 향상시키고 야채를 아주 질기
8페이지 | 1,100원 | 2010.02.24
중국의 명절도 각각의 유래가 있고 고유한 풍습이 존재하였다. 조사를 하면서 중국의 문화에 좀더 다가갈 수 있던 것 같아서 무척 뜻 깊었다. 전통명절 이외에도 중국에는 노동절과 국경절이라는 큰 명절이 있다. 주제를 전통명절로 정한 만큼 제외하였지만 3대 명절에 들어갈 만큼 커다란 비중을 가지
6페이지 | 800원 | 2010.02.24
요리 기술과 음식에 대한 훌륭한 책자를 가리켜 역아유의(易牙遺意, 역아가 남긴 뜻)라고 하게 되었다. 환공이 미식에 물리다 못해 인육을 원할 때 역아가 자기 아들을 요리해서 바쳤다는 유명한 일화도 있다. 이후 중국의 음식물사에 인육의 예가 가끔 나오는데 설마 인육을 동물성 단백질원의 한 항
14페이지 | 1,900원 | 2010.01.23
중국은 국토가 아주 넓어 각 지방의 기후, 풍토, 산물 등에 각기 다른 특색이 있다. 그에 따라 경제, 지리, 사회, 문화 등 다양한 요소가 작용하여 4대 요리를 형성하였다중국 요리의 음식 대부분은 커다란 덩어리(채소, 고기, 생선)로 준비하며, 바로 집어 먹기 편하게 되어 있다. 전통적으로 중국 문화는
6페이지 | 2,000원 | 2010.01.05