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요리의 맛을 다양하게 하였다. 특히 고추는 김치같은 일부 요리의 매운 맛을 만들었다. 20세기에 들어 한국요리는 미국․프랑스․중국 등의 요리에서 장점을 받아들이고 한국 고유의 음식맛과 조리법에 세련미를 더하여 국제성 있는 요리로 발전하고 있다.3. 한국음식의 특징한국의 전통요리는 가까
9페이지 | 1,000원 | 2008.11.13
[일본문화의 이해] [일본문화의 이해] 한, 일 결혼문화 비교(A+리포트)
전통 혼례식 때는 신부집에서 식을 올렸기 때문에 하객들을 신부집에서 접대했고, 결혼식을 올리기 전 신부집에서는 음식장만으로 시끌벅적하게 며칠을 보냈다. 요즘은 예전처럼 집에서 음식을 장만하는 일은 거의 사라졌으나 잔치 풍습은 여전히 남아있다. 다만 달라진 것은 신부측 손님은 신부측에
9페이지 | 1,000원 | 2008.11.11
중국이 직접 투자하는 호텔의 대응, 해결방안, 그리고 2008년 북경 올림픽의 성공적인 호텔산업 유치를 위해 나아가야할 방침과 대응.1. 중국의 호텔 역사변천사1. 근대 중국 관광호텔의 발전 과정 19세기 초 서양의 중국에 대한 침략과 함께 중국 전통과 전혀 다른 서구식 호텔이 들어섬. ex) 금강호텔(
21페이지 | 2,000원 | 2008.10.28
전통적인 리더 둘 모두는 큰 재난을 극복하기위해 마법을 실행하였다. 이와 유사하게, 와웅과나의 웅장한 무덤들은 그들의 매우 깊은 신앙심을 입증할 뿐만 아니라, 그들의 권력, 부유함, 영속성, 그리고 그들 조상의 우월성도 함께 선전하였다. 희생과 향 피움을 통한 조상 숭배는 지역사회 전체의 행
30페이지 | 2,700원 | 2008.10.28
중국 동북 쌀마저 의무 수입하지 않을 수 없는 형편이지만 전통적인 우리의 쌀 농업에 대해 정부는 아무런 대책을 내놓지 못하고 있다.中國쌀 자포니카 江蘇․浙江省까지 재배 확대 판진(盤錦)시 판진현의 10월 초. 말 그대로 황금 들판이다. 여기저기서 벼를 베고 볏단을 세우는 등 추수가 한창이
13페이지 | 1,400원 | 2008.10.16
전통외식 및 전통식품 시장을 일본기업에게 뺏길지도 모른다는 우려를 낳게 하고 있다. 세계시장에서 이태리, 프랑스, 중국, 태국, 일본, 인도, 베트남, 멕시코 음식 등 에스닉 푸드의 경쟁이 점차 치열해지고 있다. 최근 국가적인 전통외식사업 육성정책에 힘입어 태국과 베트남 음식의 성장이 돋보이
20페이지 | 1,700원 | 2008.10.14
중국에서는 드라마 대장금의 인기가 상당한 수준이다. 그렇기 때문에 한국 전통 음식에 관심을 갖는 외국인의 수도 증가하였고 이미 널리 알려진 김치나 불고기, 비빔밥 등은 전 세계적으로 외국인의 입맛을 사로잡았다. 이러한 음식을 좀더 고급화 하여 제공하거나, 드라마에서 나오는 요리를 직접 제
10페이지 | 1,400원 | 2008.10.14
전통적인 식습관이다Targeting * 주요 target10대~20대타 연령대와 비교할 때 새로운 라면에 대한 호기심과 관심도가 높음10~20대의 젊은 소비층을 공략하기 위해서는 기존의 시장에 출시된 용기와는 차별화, 특성화 된 용기로 브랜드 각인을 시키는 것이 중요함 주부 가계지출에 있어서 주부의 선택권이
29페이지 | 2,000원 | 2008.10.07
전통리듬을 들 수 있다. 우리에게는 전 세계적으로 그 독창성을 인정받는 사물놀이의 훌륭한 리듬이 있다. 이는 세계 시장으로 다가갈 수 있는 더없이 좋은 밑거름이 되고 있으며, 한국 전통 리듬을 현대적 공연 양식에 접목함으로써 훌륭한 작품이 탄생하게 된 것이다.2-4-2. 비보이 (B-boy)사물놀이는
11페이지 | 1,400원 | 2008.10.02
[레스토랑 경영론, 사업계획서] 스위스 퐁듀요리 전문 레스토랑
중국요리점․ 중국음식점이지만 카페 스타일․ 단체손님 가능․ 타 업체와의 차별화 전략① 스위스 전통 초콜렛을 식후 제공② 홍대주변에서 즐길 수 없는 스위스 음식③ 타 업체보다 월등히 뛰어난 친환경 인테리어④ 포인트 카드 마일리지를 이용한 고객 재방문 유도4) Operation․ 홀 : 매니져
13페이지 | 2,100원 | 2008.09.23