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사료가치 평가법 1. 화학적 평가법○ 조성분 분석 ▸사료의 화학적 성분을 알기위해 가장 기초적이고 널리 쓰이는 방법▸수분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분, 가용무질소물의 함량을 분석하는 방법(1)시료의 채취 및 준비○시료의 채취▸4분법: 시료의 각 부분으로부터 500~600g을 균일하게
9페이지 | 2,000원 | 2011.01.02
한우 고급육 생산 및 생산비 절감을 위한 조사료(FTA 대안)
조단백질 함량이 14~16%로 높고 에너지 함량이 68~70%수준이며 비타민 미네랄 등과 같이 영양소가 균형 있게 함유된 육성용 배합사료를 체중의 1.2~1.4%로 제한급여 하면서 이 기간 중 일당증체량은 0.6~0.7kg정도 되게 사육한다. Ⅳ. 비육우 사양관리비육시기에 들어서면 배합 사료량을 늘려주면서 보
5페이지 | 2,000원 | 2010.03.30
조단백질 (g)0 (0)조지방 (g)0 (0)나트륨 (mg/100g)10 (0)식이섬유 (g)3 (14)⑥ 섭취 시 주의사항- 특정질환, 특이체질, 알러지 체질, 임산부 및 질환치료 중이신 분의 경우에는 간혹 개인에 따라 과민반응을 나타낼 수 있으므로 원료를 확인한 후 섭취한다. - 물에 녹을 때 생기는 하얀 거품은 식이섬유가 녹
18페이지 | 1,700원 | 2008.03.01
단백질의 약 80%가 옮겨진다. 아미노산의 옮겨진 비율은 아미노산에 따라 다르고 그 비율이 가장 높은 것은 티로신(tyrosine)으로 가장 낮은 것은 트립토판(tryptophan)이다. 두부 제조과정 중 두유의 성분이 응고제로 응고되지 않은 물질(vitamin B1, 당, 일부의 단백질)은 제거되므로 두부에는 비타민 B1 등이 극
49페이지 | 2,800원 | 2010.01.14
조단백질 4.38%, 조지방 1.68%, 회분 3.84% 함유되었으며 조섬유가 16.63%로 높게 나타났다.2. 사료섭취량은 1일 130g을 급여한 대조구 및 감껍질 첨가구 모두 큰 차이가 나타나지 않았으며 급여량을 거의 섭취하여 감껍질 15% 까지 첨가하여 도 아무런 영향이 없었다. 3. 산란율은 대조구 83.5%에 비해 감껍질 5%
6페이지 | 5,000원 | 2013.08.05
[식품미생물학] 클로렐라 첨가 아펜젤러 치즈의 품질 특성
조법- 조단백질 함량 → Kjeldahl법- 조지방 함량 → 뢰제 고트리브법3) 관능검사 : Kwak의 방법- 순천대학교 동물자원과학과 재학생 50명 대상- 공시 치즈의 맛, 외관, 향기, 조직감결과 및 결론DiscussionIntroductionExperimentResultsconclusion결과1. 유산균 수 변화→ 치즈의 지속적이고 온화한 숙성변화를 유
39페이지 | 2,800원 | 2011.02.18
조 표고버섯을 3-5시간 10배의 물에 담금) → (여과기로 여과) → (용액 추출)& 열수추출 과정(건조 표고버섯에 물 10 배 첨가) → (100 ℃에서 30분 간 끓임) → (식힌 후 여과)→ (용액 추출) 말린 표고버섯의 성분 분석 말린 표고버섯의 성분 분석 결과 수분,회분,조지방,조단백질,당분의 함량은 (표 1)과
6페이지 | 1,100원 | 2004.12.16
단백질, 지방2) 비타민, 무기질, 섬유소, 색소 3) 그 외 파이토케미컬2. 전분의 호화와 관련된 다당류의 구조적 특징과 복굴절성의 관계를 설명하고 가열에 따른 호화 원리를 3단계로 구분하여 설명하시오.- 목차 -1. 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인
9페이지 | 9,100원 | 2020.06.10
2024년 1학기 동물사료학 중간시험과제물 공통(생균제의 종류, 조건, 작용기작)
생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오.- 목차 -I. 서 론II. 본 론1. 생균제의 개념 및 종류2. 생균
9페이지 | 19,000원 | 2024.03.20
[식품영양학] 24시간 회상법을 통한 식이조사 및 평가-영양판정 및 실험
조리방법, 상표 총항목수397개(양념, 부재료, 중복항목 포함)분석방법CAN PRO 3.0과 엑셀프로그램을 이용하여 분석식이조사 분석내용 아침, 점심, 저녁, 간식의 각 영양소 섭취량의 합계 식사구분열량(kcal)식물성단백질(g)동물성단백질(g)식물성지질(g)동물성지질(g)당질(g)식이섬유(g)엽산(㎍)아
15페이지 | 1,400원 | 2010.12.28