[식품가공] 풀무원 두부 분석

식품 및 가공 편의 식품에 대한 소비가 점차 증가하고 있는 상황으로서 성장성은 높은 기업으로 평가된다.두부, 나물 등의 생 식품의 경우, 전국을 일일냉장으로 커버하고 있는 풀무원을 제외하고는 대부분 해당 지역을 커버하는 중소영세업체들이 대부분입니다. 이 외에 면류 등 가공 및 편의성 식품의 경우 대기업(제일제당, 농심, 풀무원 등)이 시장을 주도하고 있으며 나머지 업체가 Follower로서 경쟁하고 있는 시장으로서 경쟁이 치열하게 전개되고

식품업계는?소비자들에게 식품이나 제조 공법에 대해 거짓 없이 보여 주겠다는 의도인 ‘Nude’라는 컨셉으로 현재 캠페인 활동 진행 중. 대상 (청정원)풀무원신선하고 안전한 원료를 사용합니다맛 향 색의 증진과 보존기간의 연장을 목적으로 한 화학적 첨가물은 일체 사용하지 않습니다.-> ‘바른 먹거리’ 캠페인CJ 제일제당유기농 식품사업에 본격적으로 뛰어 듦.유기농 가공식품 신제품 5종 출시.무 소포제, 무 유화제의 깨끗한 두부를 내세

식품시장에 대한 소비자들의 요구가 높아질 수밖에 없다. 3. 기업분석SWOT분석으로 풀무원을 살펴보겠다. 우선 풀무원의 강점(Strength)는 브랜드가치와 유통노하우이다. 브랜드 가치를 살펴보자면 풀무원은 원래 쇠를 담금질하는 풀무질에서 유래하였지만, 요즘 소비자들은 풀무원을 무공해, 자연 등과 같은 의미로 본다. 그래서 풀무원의 브랜드 가치는 높다. 두부 하나에 3000원(유기농의 경우)이라도 소비자는 믿고 사기 때문이다. 또 다른 강점은

풀무원 자체 선호도는 높으나 개별상품에 대한 인지도는 낮은 편02 환경분석 SWOT-O 1) 해외시장진출2011년 주력 제품인 두부류에서 미국내 내추럴 마켓 시장점유율 1위를 달성 또한, 미국 외에도 유럽, 중국, 일본 등 다양한 해외시장진출2) 웰빙 트렌드단순한 먹는 것‘이 아닌 건강까지 생각하는 식품들에 대한 욕구 증가친환경 제품에 대한 선호도 또한 급속히 증가하고 있어 시장 잠재력이 무한함 기회(Opportunities)02 환경분석 SWOT-T 위협(Threats)

두부가 유럽 시장에 진출한다. 풀무원은 미국 현지 법인 풀무원USA(법인장 배종찬)를 통해 현지 생산된 두부를 유럽에 수출한다고 8일 밝혔다. 당일 첫 선적된 이들 제품은 네덜란드를 통해 우선 서유럽 교민 및 아시안 시장으로 수출된다.이번에 수출된 품목은 ‘Soga’ 브랜드의 Non-GMO 풀무원 두부를 비롯 면류, 소스류, 김류 등이 포함돼 있으며, 향후에는 가공 두부 및 냉동 면류 등 생식품 전반으로 확대될 전망이다. 이들 제품은 ‘Soga’ 및 ‘풀무원