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젓갈, 장류 공장규모: 대지 500여평, 건평 300평 2층 건물 위치 : 중국의 단동, 대련3. Distribution unit 상적부문 소비자 부문 Commercial Sector Consumer Sector재료(북학 옥류관)⇒ 단동, 대련공장 ⇒ 강산아 식품 전화와 팩스의 정확성각 급식업체 및 음식 사업자 경로구성간 관계유형과정목표불
15페이지 | 1,400원 | 2010.12.21
젓갈 등젖산발효채소류, 고기, 우유-김치, 피클, 사우어크라우트,쯔께모노, 발효유 등초산발효곡류, 과채류-식초발효 기작에 따른 발효 식품 분류*혼합산발효, 프로피온산발효, 부틸산발효*알콜발효 기작Glucose + 2NADP + 2Pi → 2Alcohol + 2CO2 + 2ATP + 2H2O 포도당 탄소원 PyruvateAcetaldehydeNAD+에탄올CO2
23페이지 | 2,100원 | 2010.12.08
[여성과정치] 여성창업 W2W(Woman to Woman) 비지니스
젓갈류, 조림류, 볶음류, 무침류, 절임류, 튀김류, 즉석요리, 샐러드 등 70여가지를 진열해 놓고 있다. 이 가운데 계절별로 30-40종을 주력상품으로 사기그릇 등에 담아 냉장 쇼케이스에 진열 판매하고, 국물류 등 따뜻한 반찬은 온장고에 보관하여 판매한다. 반찬전문점의 전체 시장 규모는 4천억원 내외
12페이지 | 1,400원 | 2010.10.11
젓갈, 감자튀김, 어묵무침) 야채비: 30만원(1달) (파, 양파, 양배추, 상추 등) 각종 양념비: 10만원(1달) 일회 용품비: 5만원(1달) 총: 330만원 조리실 세부 시설 내역비품 구입 : 700만원내부 조명, 유리 등 : 200만원 인력 비용 창업자 5명의 월급(영양사/ 고객 관리/ 조리사/ 배달원 / 재무관리) * 90만원= 450
26페이지 | 2,100원 | 2010.10.01
젓갈까지 버물린전라도 김치,김치는적당히 썩어야만맵고 짠 세월 속에서제 맛이 든다.2) 작품소개누이야,올해의 김치 독은별도로 하나 더 묻어 두어라.흰 눈이 소록소록 쌓이고별들이 내려와 창문을 두드리는 어느 겨울 밤,사슴의 발자국을 좇아전설처럼 그이가 북에서 눈길을 찾아오면그때
16페이지 | 1,700원 | 2010.10.01
[해삼][해삼먹이][해삼생식]해삼의 특성, 해삼의 먹이, 해삼의 번식, 해삼의 재생, 해삼의 내장토출, 해삼의 영양, 해삼의 효능, 해삼의 활동
젓갈로 만든다. 황갈색으로 만든 것이 일등품이다. 옛날 책에는 ‘해삼 창자젓’을 먹을 때는 계란 노른자와 섞어 먹으면 훨씬 맛있다고 쓰여있다. 일본에서 이용하는 해삼은 돌기해삼이 주종을 이루고, 수출용 말린 해삼에는 훨씬 많은 종이 쓰인다. 혼슈 동북 지방에서는 타워광삼을, 오키나와 지방
6페이지 | 5,000원 | 2010.09.29
젓갈류 등의 발효식픔의 개발과 기타 식품저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔다. 이제부터 우리나라의 전통 향토 음식에 대해 알아보려고 한다.2. 본론1. 우리나라 각 지역특성과 전통 향토음식의 종류 1)담백하지만 맵고 강한 맛의 함경도:함경도는 백두산과 개마고원이 있는 험악한 산간 지대이기
11페이지 | 2,500원 | 2010.09.13
젓갈류 등의 발효식픔의 개발과 기타 식품저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔다. 이렇듯 우리나의 음식에 대한 세계적인 관심도도 대단하다. 그러므로 우리나라 음식에 대한 확실한 이해와 검증이 필요할것 같아 한국음식에 관한 전반적인 것에 대해 알아보려 한다.2. 본 론1. 한국의 절식(節食)과 시식
23페이지 | 3,000원 | 2010.09.13
젓갈류, 양념 및 향신료가 복합된 종합 발효 식품으로서, 독특한 향미를 가지는 우리의 전통적인 건강발효식품이다. 김치의 최초 수출은 파월국군에게 통조림 김치를 수출하는 것으로 시작되었고, 최근에는 이웃나라 일본에 가장 많은 양을 수출한다. 구체적으로 일본 70%, 미주 및 유럽지역 8%, 중동 및
11페이지 | 1,400원 | 2010.09.08
젓갈 등 저장용 식품은 너무 많이, 자주 사용하지 말 것 ⑤ 항산화 영양소가 풍부한 식품을 많이 사용토록 할 것실버 타운의 식단 구성1인 1회 분량 정하기실버 타운은 상당한 자금이 있어야 입주 가능한 아파트로 그 안에 의료서비스, 식사, 운동, 여가 등 원스탑(one-stop)으로 모든 것이 가능하게 설계
14페이지 | 1,600원 | 2010.09.08
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- 2013년 1학기 평생교육방법론 출석대체시험 핵심체크
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