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[마케팅] 전통이북음식점 `평래옥` 성공요인 분석과 국제화 방안
품질관리평래옥은 무점포 전략과 포장판매를 하지 않는데 점포확장으로 인한 품질관리가 어려워질까봐 무점포전략을 하고 있는 사장님의 장인정신과 제품의 품질을 유지하기 위해 포장판매를 하지 않는 평래옥의 경영전략이 제품의 완벽한 품질 유지를 돕고 평래옥을 찾는 고객들에게 가장 큰 만족
13페이지 | 1,400원 | 2011.12.05
점포 개점 1980년 세계에서 가장 큰 던킨점 개점(130석) 1995년 태국에 1000번째 국외점포 개점 2000년 발리와 인도네시아 5000번째 점포 개점 2001년 새로운 음료개발 *던킨도너츠의 경영전략우수품질의 프리믹스를 사용, 고유의 맛과 품질철저한 점포의 통일성과 위생 최대한 신선한 제품 제공
22페이지 | 900원 | 2016.02.04
[유통론] 성공적인 백화점 차별화를 위한 층별 MD전략 수립
점포디자인이나 제품의 품질, 고객서비스 등에 있어서 최고의 수준을 유지, 점포이미지 관리에도 많은 노력을 기울임. 디자이너 의류와 신발, 화장품, 홈인테리어 용품 등 주로 중상류층 고객을 대상으로 하는 상품 판매2. 노드스트롬(Nordstrom)- 고급의류와 화장품 및 장식용품만을취급하는 전문
28페이지 | 1,700원 | 2005.07.18
점포 개점 1980년 세계에서 가장 큰 던킨점 개점(130석) 1995년 태국에 1000번째 국외점포 개점 2000년 발리와 인도네시아 5000번째 점포 개점 2001년 새로운 음료개발 던킨도너츠의 경영전략우수품질의 프리믹스를 사용, 고유의 맛과 품질철저한 점포의 통일성과 위생 최대한 신선한 제품 제공철
19페이지 | 1,600원 | 2006.05.09
품질의 측정SERVQUAL: 서비스 품질 갭 모형에 근거한 고객만족을 조사하기 위한 효과적인 도구로서 서비스 품질의 다차원을 측정할 수 있음서비스 품질의 점수(GAP 5)= 고객 기대 ㅡ 고객 인지 수준 SERVQUAL의 기능: 1. 정기적인 고객조사를 통하여 서비스 품질의 추이를 추적2. 서비스 품질이 불량한 점포
42페이지 | 2,800원 | 2011.01.19
점포 운영을 위해 제품 및 인테리어가 각각 다른 것이 특징. 효율적인 가맹점 관리를 위해 지역마다 전담 수퍼바이저를 배치, 정기적인 점포 순회와 품질관리가 이뤄진다. 또 가맹점주와 제빵기사를 대상으로 신제품과 서비스요령, 점포관리 등 운영에 관한 정기교육을 실시한다. 제빵기사는 본사에서
36페이지 | 2,000원 | 2008.07.11
점포 운영을 위해 제품 및 인테리어가 각각 다른 것이 특징. 효율적인 가맹점 관리를 위해 지역마다 전담 수퍼바이저를 배치, 정기적인 점포 순회와 품질관리가 이뤄진다. 또 가맹점주와 제빵기사를 대상으로 신제품과 서비스요령, 점포관리 등 운영에 관한 정기교육을 실시한다. 제빵기사는 본사에서
33페이지 | 2,800원 | 2010.10.01
점포 선정 시 본사 직원의 철저한 시장조사와 구체적이고 다양한 조사방법을 통하여 입점 여부를 결정한다. 효율적인 가맹점 관리를 위해 지역마다 전담 수퍼바이저를 배치, 정기적인 점포 순회와 품질관리가 이뤄진다. 또 가맹점주와 제빵기사를 대상으로 신제품과 서비스요령, 점포관리 등 운영에
14페이지 | 1,400원 | 2009.08.27
[외식산업론] 식재조달의 개념과 중요성, 식재조달의 실태
품질뿐만 아니라 점포경영에 있어서 성패의 영향인자로 작용하고 있는 것이다.2) 식재의 위치(1) 원가관리상 식재의 비중매출액에 대한 식재비 비율은 업종에 따라 상당한 차이가 있으나 대체로 30- 40% 전후를 차지하고 있다. 중소규모형 음식점의 경우 대규모형이나 체인화된 기업형에 비해 전처리화
5페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
점포마다 동일한 품질의 피자를 소비자에게 제공하기 위해 외식업계 최초로 중앙 보급 물류시스템을 도입하였다. 뿐만 아니라 신선하고 맛잇는 피자를 소비자에게 제공하기 위해 도우 보존과 관리가 용이하도록 도우 배달상자(Tray)의 재질을 변경하고, 더욱 맛있고 바삭바삭한 피자를 만들기 위해 망
36페이지 | 2,600원 | 2005.02.03