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내가 선정하는 세계 대표 음식Top5 * 프랑스의 에스카르고* 이탈리아의 파스타* 스페인의 파에야* 스위스의 뢰스티* 타이의 팟타이프랑스-에스카르고프랑스의 대표적인 달팽이 요리. 프랑스어로 달팽이 또는 나사 모양을 뜻하는 말이며, 주원료인 헬릭스포마티아를 가리키는 말이기도 하다. 헬릭
6페이지 | 800원 | 2015.06.27
이탈리아 요리는 크게 나누어 공업이 발달한 밀라노를 중심으로 한 북부요리와 해산물이 풍부한 남부 요리로 대별된다. 이탈리아는 지형적으로 장화처럼 되어있고 우리 나라처럼 반도이며 삼면이 바다로 되어있다. 이런 점에서 우리 나라 요리와 비슷한 점이 많다. 국토는 산이 많아 대부분 목축지로
5페이지 | 700원 | 2004.01.02
이탈리아의 요리법 전수- 식기류의 사용의 시작 : 1533년 이탈리아의 메디치 가문의 딸인 까트린느가 앙리 2세에게 시집오면서 당시 요리의 선진국이던 이탈리아의 주방기기들이 유입되었다. 이탈리아 요리법이 프랑스 궁중요리사들에게 전수되었고 이후 파리에는 요리학교가 생겨 많은 요리사들이
20페이지 | 1,500원 | 2008.12.16
요리로, 오늘날과 같이 화학조미료, 스파이스, 조리기구 설비도 충분치 않았다.게다가 조리 법을 명기한 책도 없고, 어떻게 하면 맛을 낼 수 있을 까 하는 조리학도 발달되지 않았다. 프랑스 요리의 역사이후 이탈리아의 카트린 메디치가 앙리 2세에게 출가할 당시 미개의 나라 프랑스로 솜씨가 뛰
24페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
이탈리아에 관하여Ⅰ. 이탈리아의 역사Ⅱ. 이탈리아 요리1. 지역적 요리의 특징 1) Piemonte 2) Liguria 3) Lombardia 4) Trentino 5) Veneto 6) Emilia-Romagna 2. 이탈리아 요리 1) Bread(Pane) 2) Sauce (Salsa) 3) Pizza 4) Pasta 5) Risotto 6) Gnocchi 7) Appetizer (Antipasti) 8) Salad (Insalate) 9) Soup (Zuppa) 10) Fish (Pesce) Ⅲ. 이탈리아의
23페이지 | 7,500원 | 2007.03.14
요리의 발달 계기① 고대 로마 요리의 영향을 받음. 전쟁과 역경과 기근이 계속된 중세에는 프랑스 요리의 원형이라고 할 만한 것은 수도원이 나 승원의 피난처를 찾았다가 그 암흑시대가 사라지자 요리는 승려의 손을 떠나 그 지방 특유의 요리로 발전하게 되었다.② 이탈리아 카트린 메디치의 앙
22페이지 | 1,800원 | 2007.03.06
요리의 발달 계기① 고대 로마 요리의 영향을 받음. 전쟁과 역경과 기근이 계속된 중세에는 프랑스 요리의 원형이라고 할 만한 것은 수도원이나 승원의 피난처를 찾았다가 그 암흑시대가 사라지자 요리는 승려의 손을 떠나 그 지방특유의 요리로 발전하게 되었다.② 이탈리아 카트린 메디치의 앙리 2
15페이지 | 1,400원 | 2009.02.13
목 차1. 국가별 설명(1) 이탈리아(2) 프랑스2. 음식문화의 특징(1) 이탈리아 음식 문화의 특징(2) 프랑스 음식 문화의 특징3. 지방별 음식의 분류와 특성(1) 이탈리아 지방별 음식의 분류와 특성(2) 프랑스 지방별 음식의 분류와 특성. 4. 코스요리 비교(1) 이태리 full course(정찬)(2) 프랑스 full course(정
23페이지 | 2,000원 | 2009.01.21
목차- 프랑스의 요리- 브런치의 정의 & 종류- 간단한 브런치 만들기- 프랑스 식당에서의 유용한 불어- 한국의 프랑스 식당 추천- 조사방식- 후기 & 느낌 프랑스요리의 특징이 알고 싶어요~!- 프랑스의 요리는 이탈리아 메디치가의 왕녀가 프랑스로 시집을 오면서 이탈리아의 요리법을 전수받아
9페이지 | 1,400원 | 2009.06.15
< 세계의 음식문화 >프랑스의 음식문화< 목 차 >1. 프랑스 요리의 역사2. 프랑스하면 생각나는 유명한 음식들3. 음식을 먹는 순서4. 치즈의 발견5. 프랑스 치즈의 특색에 따른 분류6. 와인의 유래7. 지역별 와인8. 와인의 분류9. 문제< 프랑스 요리의 역사 >이탈리아 카트린 메디치가 앙리 2세에게 출
8페이지 | 1,100원 | 2005.10.11
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- REPORT 전주교육대학교
- 간호이론 간호이론A형 압델라의 21개 간호문제목록 적용-주어진 이론에 대해 간략히 정리 사례대상자를 선정한 후 인구사회 및 생활습관특성 기술 중요 개념을 적용하여 대상자 사정 사정에 따른 간호문제와 중재안 기술 결론
- 레포트표지 서울과학기술대학교
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- 심리학 대인관계 심리치료 성격장애 강박 편집 의존 사회적 상황과 대인관계 영역에 관련된 세가지 이상의 사례들을 적용하여 분석
- 환율변동 환율 변동