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요리의 예술 이탈리아 음식문화, 화려한 미식 프랑스 음식문화, 눈으로 먹는 일본 음식문화, 식재료의 천국 중국음식문화, 다민족혼합체 퓨전음식 미국 음식문화, 열대의 미식 태국 음식문화 등 글로벌화 된 세계 각국의 음식문화는 지역적, 민족적 특성에 따라 발전되어 왔다.(한식재단, 2010)오천년 멋
17페이지 | 2,000원 | 2014.01.17
선영이가 가르쳐 준 봉골레 스파게티 대박날까요?□ 봉골레 스파게티란?조개 국물로 만든 소스와 담백하게 씹히는 조개 맛이 일품인 이탈리아 파스타 요리.□ 선영이는 누구인가?현 사장님의 첫사랑, 곧 결혼 예정1. 연혁 1) 2006년 상품 개발 및 연구2) 2007년 ““선영이가 가르쳐 준 봉골레 스파게
10페이지 | 800원 | 2016.04.16
선영이가 가르쳐 준 봉골레 스파게티 대박날까요?1. About BONG DAE BAK2. 4P 분석3. SWOT 분석4. STP전략5. 현행 및 발전 방향6. 맺음말1. About BONG DAE BAKAbout BONG DAE BAK□ 봉골레 스파게티란?조개 국물로 만든 소스와 담백하게 씹히는 조개맛이일품인 이탈리아 파스타 요리.□ 선영이는 누구인가?현 사장
26페이지 | 800원 | 2019.05.13
요리솜씨를 인정받아 이탈리아에 유학을 다녀와서 고급요리점을 차리게 되는데 그의 성공은 사토 내외와 식당 아줌마의 도움과 배려를 힘입었기에 하나의 휴먼스토리를 보는 듯 했다. 3. 아름다운 영상미영화철도원은 한 장년 한 장면이 마치 신경 써서 세심하게 만든 영화포스터 같았다. 화면의 색
9페이지 | 1,200원 | 2010.02.11
요리-프랑스, 이탈리아 든 풀코스로 하게 된다. 즉 피로연을 하는 것이다. 스피치, 간단한 향흥, 케익, 건배 등이 진짜 파티순서에 따라 거행된다. 그러므로 우리 나라식으로 대충 옷 입고 가면 안된다. 그럼 몰상식한 사람이 된다. 여자는 반드시 드레스풍, 남자는 제대로 된 양복 - 콤비도 안된다. 그렇
7페이지 | 5,000원 | 2013.07.31
International MannersItalyContentsⅠ. 서 론1. 이탈리아 선정이유2. ‘이탈리아!’하면 떠오르는 키워드1) 요리2) 패션Ⅱ. 본 론1. 이탈리아 소개1) 위치2) 정보3) 간단한 인사2. 이탈리아의 국민성3. 이탈리아의 기본 매너1) 인사2) 선물3) 복장 4) 쇼핑4. 이탈리아의 테이블 매너1) 이탈리아의 정식식사
12페이지 | 1,200원 | 2012.04.19
요리가 많고, 남부보다 쌀 요리를 많이 먹는다. 그 대표적인 음식이 바로 리조토(risotto)이다. 이탈리아에서 쌀을 많이 생산하는 포(Po)강을 중심으로 지역에서 많이 발전되었다. 리조토 요리에 가장 적합한 쌀은 적은 양의 물로 요리가 가능한 품종, 예를 들면, 카르나로리, 아르보리오, 비아로네 나노 등
15페이지 | 1,400원 | 2009.07.23
서양요리서양요리란 아세아 여러 나라의 요리를 제외한 유럽과 미국에서 발달한 요리의 총칭어로 서양요리는 프랑스를 비롯하여 이탈리아, 스페인 등 라틴계열의 요리와 영국, 미국, 북유럽의 앵글로 색슨계 요리 등 수많은 나라의 요리를 편의적으로 표현하는 것이며, 나라마다 각기 내용을 달리하
8페이지 | 800원 | 2016.04.16
유럽인의 삶-유럽의 커피역사와 종류, 한국커피의 발전 방향
이탈리아1615년 커피는 정식으로 수입되기 시작했다. 1645년 유럽 최초의 커피하우스가 이탈리아 베네치아에 문을 열었다고 한다. 이탈리아에서는 에스프레소를 즐겨 마셨는데 에스프레소는 손님을 위해 준비된 요리라는 의미로서의 이탈리아어인 에스프레시보 = espressivo 에서 유래되었다는 설이
48페이지 | 2,800원 | 2011.06.08
요리에 사용.구운 과자나 음료에도 사용(향이 강함)* 오레가노개화후 잎을 수확한 것이 향이 좋음. 매운맛과 쓴맛이 토마토 요리에 어울림.멕시코, 이탈리아, 지중해 요리의 조림요리에 사용.파스타, 피자, 오믈렛, 드레싱 이용 최근엔 플레시허브도 나옴*로즈마리쓴맛과 풀냄새가 남. 강한향미로
4페이지 | 800원 | 2010.08.03
- A+ 레포트표지 덕성여자대학교
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