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[외식산업] 패밀리레스토랑 T.G.I Friday`s 경영사례연구
업체 회원에 대한 할인마케팅이 보편화되면서 레스토랑 업체들의 매출신장률이 둔화되고 있다. 외식업계에 따르면 최근 주요 패밀리 레스토랑 업체들의 34분기 매출은 점포 수 확대와 여름방학 성수기의 영향으로 지난해 같은 기간에 비해 대부분 45%이상 늘어났다. 그러나 신장률은 지난해 동기대비
14페이지 | 1,600원 | 2004.07.22
[외식산업] 패밀리레스토랑 선택 속성에 따른 마르쉐의 포지셔닝전략에 관한 연구
외식을 할 수 있도록 다양한 식음료와 이색적인 분위기를 연출하는 레스토랑이며, 초기 투자가 매우 높게 나타나고 음식의 단가도 높은 편이라고 정의하였다. 이에 비해서 패스트푸드 레스토랑은 신속한 서비스와 편의성을 가지면서 상대적으로 낮은 가격의 식품을 제공하는 업체를 뜻하며 식품 자체
19페이지 | 1,700원 | 2004.07.19
[서비스마케팅] 외식업체가 지향해야할 고객만족을 통한 애호도 고객유치 전략
서비스 업종의 성패를 좌우한다는 사실이 요즘 같은 불경기에는 더욱더 절실하게 현실화 되어가고 있다. 그래서 서비스 업종 중에서도 외식업체는 너무나 많은 경쟁 업체들이 주위에 있기 때문에 다시 말하면 고객들은 손쉽게 다른 업체들은 찾을 수 있다는 것이 지금의 현 실태이다. 소비자들은 자신
12페이지 | 1,100원 | 2004.02.07
[외식창업] 패밀리 레스토랑을 통해서 본 성공적인 창업전략
외식 산업 ⑴ 정의⑵ 국내 외식 산업의 현황2. 패밀리 레스토랑 ⑴ 정의⑵ 국내 패밀리 레스토랑의 현황Ⅱ. 본론 1. 사업 개요⑴ 변화하는 현대 식생활 패턴 - See Food 전문 패밀리레스토랑의 향후 성장 가능성 ⑵ 기존 패밀리 레스토랑의 분석을 통해 본 핵심 전략 ① 맛 ② 서비스 ③ 분
22페이지 | 2,300원 | 2003.12.23
외식 업계의 동향을 파악하기에 충분하리라 생각된다. 따라서 지금 현재 상당한 성공을 거두고 있는 마르쉐를 분석함으로써 외식업체의 전체적인 상황과 외식업체 중 패밀리 레스토랑의 전반적 상황을 분석한다. 그리고 그들의 마케팅 활동은 어떤 것들이 있으며, 그 내용을 IMC측면에서 분석함으로서
22페이지 | 2,000원 | 2003.10.31
레스토랑은 전국에 1300여개가 있고 매출규모도 100%가 넘는 신 장세를 보이고 있다. 패밀리 레스토랑 역시 20여개가 넘는 해외 브랜드가 들어와서 치열 하게 경쟁을 하고 있는 중이다. 현재 국내 외식시장은 과다 점포, 과다 경쟁에도 발전여지가 많기 때문에 아직도 꾸준히 많은 업체들이 꾸준히 국내
22페이지 | 2,100원 | 2003.10.29
[학사][외식경영]외식산업의 고객만족 서비스 전략에 관한 연구
외식산업의 고객만족 서비스 전략에 관한 연구< 목 차 >Ⅰ. 서 론 3Ⅱ. 이론적 고찰 (본 론) 31. 외식산업의 정의 32. 외식산업의 업태업종별 분류 4Ⅲ. 외식업체 서비스 전략 현황 41. 각 외식업체의 서비스 전략 41) 패스트푸드 4(1)롯데리아 4(2)맥도날드 6(3)피자헛 72) 패밀리레스토랑 8(1)TGIF 8(2)마
32페이지 | 3,100원 | 2003.10.23
레스토랑들이 성공하는 이유는 분명이 있다는 점을 이번의 조사를 통해서 알게 되었다. 고객에게 최고의 서비스를, 가장 저렴하게. 각종의 이벤트 맛과 질이 뛰어난 음식도 중요하지만, 고객을 사로잡는 서비스의 개발 및 교육이 가장 중요한 성공의 요인인 것 같다. 서비스 마인드라는 것은 쉽게
26페이지 | 1,600원 | 2003.10.21
레스토랑이 아닌 다른 외식업을 운영하던 업체에서 새운 기술 개발과 브랜드 개발을 통해 시장 진입을 꾀할 경우를 고려하면 제품 확대를 통한 잠재적 경쟁자를 파악할 수 있다.그러나 패밀리 레스토랑을 비롯한 외식업의 경우, 소비자에게 제품과 서비스가 제공되기까지 다른 유통업체를 거치지 않
14페이지 | 1,400원 | 2003.09.23
서비스맨을 상징하는 자랑스런 마크다. 1. 회사소개◇ 동양제과(주) 패밀리 레스토랑 베니건스는1995년 2월 미국의 대규모 외식업체인 메트로미디어 레스토랑 그룹(Metromedia Restaurant Group)과 최초의 해외프랜차이즈 계약을 체결하였습니다. 1995년 11월에 보스톤 베니건스(대학로)를 첫 시작으로 현재 13개
34페이지 | 3,000원 | 2003.09.20