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상품에 대한 태도에까지 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 한다. 반면, 유머광고는 광고 메시지의 이해력을 저하시켜 광고의 주된 목적 가운데 하나인 상품의 장점을 제대로 전달할 수 없으며, 소비자마다 유머에 대한 센스가 주관적이기 때문에 모든 이에게 골고루 어필할 수 없다는 단점을 지닐 수 있
11페이지 | 1,400원 | 2009.02.13
[외식산업] 외식산업의 개념과 특징, 외식산업의 분류(종류-유형) - 외식산업의 업종별 분류, 우리나라(한국)과 미국의 외식산업분류
식음료를 판매하는 것은 음식만을 판매하는 것이 아니라 무형적인 다양한 서비스를 판매하는 것이다(벤스 크리스찬). 이제까지 기본적인 외식 업체의 접객 서비스(복장, 몸가짐, 접객태도, 언어 사용법 등)를 사용하는 수준이나 서비스를 제2차 상품으로 생각하고 품질 관리나 고객관리의 차원에서 적
9페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
호텔마케팅의 개념과 목표및 호텔마케팅 기업사례연구 - 리츠칼튼호텔,W호텔,롯데호텔,힐튼호텔,신라호텔,웨스틴조선호텔
상품, 즉 호텔의 시설과 공간, 식음료, 다양한 서비스 등에 대한 욕구, 구매할 의사를 갖고 있는 사람이나 조직의 집단이며, 호텔상품을 고객의 수요에 충족시키기 위해 시장을 몇 개의 소지상으로 구분해서 그 구분된 시장에 적합한 호텔상품을 제공하는 것을 호텔시장의 세분화라고 한다.(1) 표적시장
11페이지 | 3,900원 | 2018.12.22
식음료 부분의 경영성과 기능에 가장 중요한 역할을 하고, 또한 수익성을 담당하고 있는 부서가 바로 주방이다.주방은 생산과 소비가 동시에 이루어 질 수 있는 상황변수가 많은 독특한 특성을 갖고 있는 공간임에는 틀림이 없다.주방이란 조리상품을 만들기 위한 각종 조리기구와 식재료의 저장시설
12페이지 | 1,400원 | 2004.03.26
[호텔마케팅] 리츠칼튼호텔의 마케팅과 객실 및 식음료 사업에 관한 연구
Ritz calton hotel의 마케팅과 객실 및 식음료 사업에 관한 연구Ⅰ. 서론1. 연구의 목적1935년 이후 서비스가 제 3차 산업으로 등장하며 서비스재가 어엿한 상품으로 판매되기 시작했다. 세계시장은 경쟁에 더 이상 보호막이 없는 무한 경쟁상태에 돌입하였다. 서비스의 제공이 주가 되는 관광산업이 그 흐
17페이지 | 1,800원 | 2004.09.22
식음료를 비롯한 가구,자동차, 가전 등 소비재 전분야에 걸쳐 확산되고 있다.노랑, 파랑 등 원색의 목재가구, 검정색 냉장고, 색상을 활용한 패션음료 등 컬러 마케팅 전략이 실제 매출증대에 많은 도움을 주자 업체에서는 상품 기획부터 생산, 사후 관리까지 종합적인 컬러 마케팅에 주력하고 있다.컬
27페이지 | 2,100원 | 2006.09.25
식음료 영업장에 대한 과중한 투자를 주축으로 이루어졌다. 이로 말미암아 오늘날 대부분 특급 호텔들은 그 주요 상품구성으로 볼 때, 객실과 10개 이상의 식음료 업장 및 기타 임대 혹은 부대업장으로 이루어져 있는 상태이다. 또한, 매출의 구성비도 대부분 호텔들이 전체 매출액의 50% 정도의 비율로
20페이지 | 2,000원 | 2010.01.08
[호텔식음료종사원] 호텔레스토랑 종사원의 기본요건(호텔식음료종사원의 기본정신, 호텔서비스종사원의 기본예절 및 기본자세)
식음료종사원이 기본적 사항을 지키는 것에서부터 시작된다.I. 호텔 식음료종사원의 기본정신1. 투철한 서비스정신(봉사정신)내가 기업의 대표라는 주인정신으로 고객에게 최상의 서비스를 제공하겠다는 투철한 서비스정신을 가져야 한다.서비스란 식당업무의 생명으로 환대업무의 주된 전략상품
22페이지 | 2,500원 | 2016.10.04
관광학개론_일반_광고홍보와_외식업_광고홍보의_특성과_차이점에_대한_연구
상품과 비교 가능하며 경쟁적 우위를 갖도록 충분히 독창적이고 경쟁 기업의 전략과 구별되어야 한다.본론외식 TV광고에 대한 선호와 기억에 대한 연구우리나라의 외식 기업의 광고는 1970년대 특급호텔의 부대시설인 식음료 업장에 대한 광고에서 시작되었다고 할 수 있다. 1980년대에서 1990년대를 거
3페이지 | 1,000원 | 2011.09.19
식음료 판매와 부대사업장의 수입발생은 숙박객 증대에 따른 객실 수입에 의존하고 있습니다.-호텔산업의 특성(소멸성)1. 영업내용상의 특성. 인적 서비스 의존성이 높다. 시설 노후화가 빠르다. 호텔은 비탄력성(비신축성)상품이다. 호텔은 비저장성(소멸성)상품이다. 계절성.(성수기에는
5페이지 | 1,100원 | 2010.08.14