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식품의 단위 분량을 1교환으로 설정하고, 각 개인의 열량 필요량과 영양소 필요량에 따라 각 군의 식품을 몇 교환씩 먹을 것인지를 결정한다.① 식품교환표 곡류군은 주식, 어육류군과 채소군은 부식, 지방군은 조리용 기름, 우유군과 과일군은 간식으로 이용하여 식단을 계획한다. 같은 교환군에 속
7페이지 | 500원 | 2006.10.14
식품교환표를 이용한 식단작성법(1) 대상자의 연령, 성별, 체위, 활동량 및 질병의 종류와 정도를 고려하여 에너지, 당 질, 단백질, 지방의 1일 필요량 산정(2) 각 식품군별 1일 교환단위수 결정(3) 1일 교환단위수를 다섯 끼니 및 간식으로 배분(4) 식품교환군 목록에서 식품을 선택연식의 식단표 작성 (
8페이지 | 500원 | 2007.06.30
식품군별 교환단위 수 결정>식품군교환단위 수당질(g)단백질(g)지방(g)열량(kcal)우유군11166125채소군4128-80과일군3+36--150(320-59=261)곡류군11253+22-1100(90-36=54)어육류군저지방3-246150중지방4-32+20300(50-32=18)지방군4-20180합계-2085식품교환군
8페이지 | 1,100원 | 2011.09.09
[식사요법] 소화기질환 식단(고섬유식(밥,2100kcal), 단백질90g)
식품교환군끼니곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군저지방중지방아침2103112점심3114201간식1001211저녁2113101총 교환단위수83211625④ 고 섬유식(밥․2100Kcal) 1일 식단 및 레시피 (1인 기준)구분아침점심음식명재료명분량(g)음식명재료명분량(g)고구마밥백미
7페이지 | 1,100원 | 2011.07.29
식품명교환단위소속식품군중량(g)열량(kcal)당질(g)단백질(g)지방(g)간식땅콩샌드위치식빵1곡류군35100232땅콩버터1지방8455우유저지방우유1우유군200801062바나나바나나2과일군10010024소계32557875) 1일 식단 구성식품교환군1일단위수아침점심간식저녁단위수선택식
7페이지 | 1,500원 | 2018.08.29
식품군교환단위수당질(g)단백질(g)지방(g)열량(㎉)우유군채소군과일군곡류군어육류군저지방중지방지방군1729.51241021+2455(273-55=218)218.5614+1939(63-39=24)81672+1019(37-19=18)2012514010095050150180합계273.5633916954. 끼니별 교환량 배분끼니/식품교환군곡류군어육류군채소군지방
5페이지 | 1,000원 | 2018.08.29
식품군교환단위수당질(g)단백질(g)지방(g)열량(㎉)우유군11067125채소군72114140과일군1+12 4350곡류군8184+16 36800어육류군저지방2.5205125중지방324+15 27225지방군3.517.5157.5합계2278044.51622.54. 끼니별 교환량 배분끼니/식품교환군곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군
6페이지 | 1,000원 | 2018.08.29
[동맥경화증] 동맥경화의 원인과 증상, 동맥경화증 치료를 위한 식이요법
식품교환군의 식단구성 예(1인 1일분, 지방은 총열량이 35~40%)식단작성시의 유의점- 포화지방산은 전체 열량 섭취량의 10% 이하로 권장할 것- 총지방 섭취량은 총 열량의 30% 이하로 할 것- 콜레스테롤량은 1000kcal 당 100mg 이하로 섭취하여 하루에 300mg 이하로 할 것- 단백질 섭취는 총 열량의 15% 정도로
7페이지 | 2,000원 | 2017.04.18
[고혈압의 치료방법] 고혈압 치료의 식이요법(식사요법), 약물요법, 운동요법, 생활지도, 고혈압 예방을 위한 식품교환표
식품을 선택할 수 있도록 개발되었다. 주로 상용식품을 대상으로 하여 식품을 분류하였으며. 1981년에 제정된 당뇨병 환자를 위한 식품교환표를 참조하여 1교환량을 제정하였다. 각 교환군은 단백질량을 기준으로 1교환량을 결정하고 식품의 나트륨, 칼륨함량을 고려하여 다시 2-3개의 소군으로 분류되
11페이지 | 2,500원 | 2017.04.18
[치료식] 치료식의 기본조건 및 종류(일반식사,경식,연식,유동식), 영양공급방법(경구영양법,경관영양법), 특별치료식의 종류, 식품교환표
식품군이나 혹은 식품교환군의 기본식품으로 균형 있게 구성되어야 한다. 일반식은 주로 산과환자, 외상환자, 정신질환환자 등에게 제공된다.주요 영양소의 구성(1) 에너지 : 30-35 kcal/kg/일,2000~2200kcal/일(2) 단백질 :0.8~1.2g/kg/일, 65-80g/일 (단백질의 에너지비는 13-15%, 동물성 단백질비는 40-50%)(3) 당질 :
14페이지 | 3,000원 | 2017.04.18