[식생활관리] 식품교환군
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- 목차
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1.식품교환
2.식품교환군
3.한국인의 식사구성안
4.참고문헌
- 본문내용
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식품교환표
곡류군은 주식, 어육류군과 채소군은 부식, 지방군은 조리용 기름, 우유군과 과일군은 간식으로 이용하여 식단을 계획한다. 같은 교환군에 속한 각 식품의 특정량은 비슷한 양의 열량, 당질, 지방, 단백질 함량을 갖고 있으므로 같은 군에서는 서로 대치되거나 교환될 수 있다.
- 참고문헌
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~http://kin.naver.com/open100/db_detail.php?d1id=8&dir_id=806&eid=0VMtdKQMvkVfuB6KP3ezIbV2Wno2hmLZ
~한국 영양권장량 제6 개정판, 한국영양학회, 1995
~http://goodmenu.mohw.go.kr/ etc/recommend3.asp
~http://www.dangyo.pe.kr/sub/lipid.html
~http://www.dangyo.pe.kr/sub/fruit.html
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